Truffles haya ya maple cream yanaongozwa na wingi wa Canada wa syrup safi ya maple kila spring. Ingawa vifungo hivi haviko na jadi ya jadi ya chokoleti , hakika wao ni tajiri wa kutosha kuunda kichwa cha truffle. Kufurahia peke yao na creme cafe, au kuwahudumia baada ya chakula cha jioni cha Kifaransa cha Canada.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 giza ya maple
- 1 kikombe nusu na nusu (au
- cream nzito )
- 8 ounces ubora wa giza chocolate, melted
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ya kati juu ya joto la chini, kuleta siki ya maple na nusu na nusu ili kuiga. Endelea kuimarisha mchanganyiko hadi kufikia 239 F kwenye thermometer ya pipi.
- Mimina cream ya maple ndani ya sahani nyembamba ya kuoka na kuruhusu mchanganyiko wa baridi kwenye joto la kawaida. Unaweza pia kuweka sahani ya kuoka katika friji ili kusaidia baridi chini ya mchanganyiko. Hakikisha tu kwamba cream ya maple imara ya kutosha kuingia kwenye mipira, vinginevyo, ikiwa haifai baridi inaweza kuwa na uwiano wa caramel. (Bado ladha, lakini hakutakupa sura ya truffle ya taka).
- Kisha, fanya cream ya maple ndani ya mipira ya kipenyo cha 3/4-inch na kufungia kwenye karatasi ya kuoka hadi imara.
- Punga crea za mapa waliohifadhiwa kwenye chokoleti iliyoyeyuka kisha uhifadhi kwenye friji.
- Mara tu mipako ya chokoleti imesumbua, jisikie huru kutumikia kwenye joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiamu | 11 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |