Shallot siagi ni mojawapo ya aina zangu zinazopendwa za siagi ya kiwanja, ambayo si kitu bali siagi ambazo zimefunikwa na viungo vingine kama vile mimea, vitunguu, au chochote.
Lakini kile ninachokipenda sana kuhusu siagi ya shallot ni kwamba haina kuvuta punchi yoyote. Pungency ya shallots ni nini baada, na mapishi hii kweli alitangaza.
Ninapenda siagi ya shallot juu ya steaks, juu ya samaki, juu ya viazi za kupikia au tu kuteketeza juu ya mboga za grilled. Aspirusi iliyotiwa iliyopambwa na siagi ya siagi ya shallot ni ya ajabu sana.
Siagi ya kawaida ya kiwanja imevingirwa kwenye mitungi na huhifadhiwa au hata waliohifadhiwa, kisha vipande au pats hutumiwa kwenye steaks , samaki au mboga. Hiyo ni mbinu niliyoelezea hapo chini. Lakini unaweza pia kubeba siagi kwenye vijiko vya ngozi, urekebishe vichwa vya juu, funika na plastiki kisha uhifadhi kwenye jokofu au friji.
Napenda kutumia mchanganyiko wa msimamo na kiambatisho cha paddle kwa kunyoosha siagi na kuingiza shallots. Lakini unaweza pia kutumia masher ya viazi au hata tu kuimarisha yote kwa mkono. Wote unayotaka kufanya ni kunyoosha siagi ili uweze kuingiza viungo vingine.
Au unaweza tu kuondoka siagi nje ya joto la kawaida ili kupunguza.
Mbali na shallots, hakuna sababu huwezi kuongeza mboga safi iliyochapwa pia, kama vile parsley au chives. Lakini ingekuwa hasa kwa rangi. Ni kweli shallots unayotaka kuonyesha hapa.
Nini Utahitaji
- 1 lb. (vijiti 4) siagi isiyotiwa
- 1 shallot kubwa (au 2 shallots kati)
- 3 Tbsp. juisi ya limao (kuhusu thamani moja ya limao)
Jinsi ya Kuifanya
- Peel na finely chop shallot. Unapaswa kuishia na takriban 3 Tbsp kwa jumla.
- Katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama unaojumuisha vifungo vya paddle, weyesha siagi kwa dakika kadhaa kwa kasi ya chini.
- Ongeza juisi ya limao na shallot iliyokatwa kwa siagi na endelea kuchanganya hadi shallots ziingizwe kikamilifu.
- Kueneza mraba kubwa (mguu wa 1 au mraba) wa plastiki kwenye uso wako wa kazi, kisha ukivuta siagi iliyochanganywa kwenye plastiki. Sasa unakwenda siagi ndani ya silinda ndani ya mfuko wa plastiki.
- Weka mshipa wa ziada wa plastiki mwishoni mwa silinda ndani ya fundo, au tumia tu vipande vidogo vya kamba ili kuunganisha mbali. Unaweza hata kufanya kamba nje ya sehemu fupi ya ukanda wa plastiki na kuiingiza kwenye kamba kidogo.
- Piga au kufungia mpaka inahitajika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodiamu | 2 mg |
| Karodi | 0 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |