Ikiwa wewe ni lactose isiyo na nguvu, vidgan, au unataka kuepuka lactose kwa sababu nyingine, haya mbadala ya lactose bure ya cheese yanaweza kuwa sahihi kwako.
Kukumbuka kwamba watu wengi ambao hawawezi kushikilia lactose bado wanaweza kufurahia aina nyingi za jibini la maziwa ambalo lina kidogo au lactose.
Lactose Free "Jibini"
Jibini la Soy : Jibini la Soy linauzwa katika aina za vimbi na zisizo za vegan. Aina za mbolea hazijumuisha casein, protini za maziwa kavu, katika viungo.
Viungo kuu katika jibini nyingi vya soya ni protini za soya na mafuta ya soya. Jibini la Soy linauzwa kwa ladha nyingi, kama vile mozzarella, nacho, cheddar na parmesan. Inaweza kununuliwa grated au katika vipande kabla na vifurushi na vipande.
Jibini la Mchele : Jibini la mchele huuzwa katika aina za vimbi na zisizo za vegan. Aina za mbolea hazijumuisha casein, protini za maziwa kavu, katika viungo. Kwa kawaida, viungo kuu ni unga wa mchele na mafuta ya mchele wa mchele. Jibini la mchele huuzwa kwa ladha kama cheddar, jack pilipili na Amerika. Inaweza kununuliwa grated au katika vipande kabla na vifurushi na vipande.
Jibini la Almond : Bidhaa hii inafanywa kwa kuondoa maziwa ya mifugo na maziwa ya almond. Wakati mwingine, hata hivyo, jibini la almond linununuliwa kuhifadhi limekuwa na protini ya maziwa ya kavu, ambayo ina maana kwamba sio sahihi kwa vegi. Viungo kuu katika jibini la almond ni almond na maji, mafuta ya canola na unga wa mchele wa kahawia. Jibini la Almond mara nyingi lina texture ambayo ni sawa na jibini mara kwa mara kuliko cheese soya au mchele jibini.
Inapatikana katika ladha kama vile jalapeno, cheddar na mozzarella.
Ingawa haina mtindo sawa na ladha kali ya jibini la ammond inayotunzwa kuhifadhi, unaweza kujaribu kufanya jibini yako mwenyewe ya almond .
Chembe Cheese: Kipendwa kipya, hususan miongoni mwa vegans, jibini la kamba hutofautiana sana.
Matoleo mengi ya jibini ya kichehe kwa ajili ya kuuzwa katika maduka yana thabiti inayoweza kuenea na kuja na ladha mbalimbali. Chachu ya lishe mara nyingi huongezwa kwenye cheese ili kuipatia ladha ya "cheesy". Jibini la cheese ni rahisi kufanya nyumbani. Jaribu hii mapishi ya vegan nacho jibini, au hii kwa ajili ya jibini la majani ya herbed.
Jibini la mtindi : Jibini hili lina maziwa lakini linafanywa na tamaduni za mtindi hai acidophilus na bifidus, ambazo zinaondoa sukari ya maziwa wakati wa kufanya jibini na mchakato wa kuzeeka. Hii inafanya kuwa chaguo iwezekanavyo kwa watu ambao hawana wasiwasi wa lactose. Mtindo na ladha ya jibini ya mtindi ni sawa na jibini mara kwa mara na pia hunyunyiza vizuri. Njia iliyokuzwa ni brand ya kujaribu. Au, jaribu kufanya jibini ya mtindi nyumbani na mapishi haya ya maziwa ya mtindi.