Hivi ni njia ya haraka na rahisi ya kula nyama za safu. Unahifadhi ladha kubwa ya lax lakini pia kupata ladha kali, ya kuvuta sigara kutoka kwenye mbao ya kuni .
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 (30 ml) mafuta ya mizeituni
- Vijiko 2 (30 ml) haradali ya mtindo wa Dijon
- Vijiko 2 (10 mL) pilipili nyeusi
- Kijiko 1 (5 ml) chumvi bahari
- 1 hadi 2 karafuu vitunguu, vunjwa
- 4 steaks steaks
- 1 mti wa mwerezi usiofuatiwa au mti wa alder uliowekwa ndani ya maji
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat grill kwa joto kati-juu.
2. Changanya mafuta , haradali, vitunguu, pilipili nyeusi, na chumvi. Kuenea sawasawa pande zote mbili za steaks za lax. Nafasi ya saum steaks kwenye ubao ambao umekwisha ndani ya maji kwa angalau dakika 30. Weka kwenye grill na upika juu ya joto la kati mpaka lax itafanyika. Karibu dakika 20 hadi 30 au mpaka joto la ndani la samaki lifikia kati ya nyuzi 145 na 150.
3. Ondoa steaks ya sahani kutoka kwenye grill na utumie kwa pande zako zinazopenda, kama mboga za grilled au pakiti iliyohifadhiwa kwa sahani hii.
4. Kitu kimoja cha kumbuka, steaks ya sabuni huwa na mifupa machache kuelekea katikati. Futa hizi kwa uangalifu kabla ya kupika au unapotaka kuhudumia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 766 |
| Jumla ya Mafuta | 42 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 17 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodiamu | 869 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 81 g |