Hii ni saum kubwa kwa tukio lolote. Bila shaka, huenda vizuri sana na vodka nzuri martini. Unaweza kuwa na sahani hii "kama ilivyo" au kuchanganya na mimea yako ya kupendeza, manukato, na cheese ili kuifuta sahani ya kuvuta.
Nini Utahitaji
- Pili 3 hadi 4 (kilo 1.3 hadi 1.7) safu ya safu
- 1/4 kikombe (60 ml) maji ya limao
- 1/4 kikombe (60 mL) vodka
- 1/4 kikombe (60 mL)
- vermouth
- Vijiko 3 (45 mL) siagi, hutengunuka
- Vijiko 1 (15 mL) horseradish
- 2 clove vitunguu, minced
- 1 lita, iliyokatwa
- Kijiko 1 (5 ml) chumvi bahari
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) pilipili nyeusi nyeusi
- 1/2 kijiko (2.5 mL) mchuzi wa moto
Jinsi ya Kuifanya
1. Jitayarisha grill ya mkaa kwa kupikia moja kwa moja juu ya chips hickory au alder kuni.
2. Osha sahani na pat kavu. Jaza na vipande vya jiwe na limao na kuweka kando samaki. Weka viungo vilivyobaki kwenye sufuria ndogo na ulete na chemsha. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka mchanganyiko kando.
3. Weka lax kwenye kipande kikubwa cha foil aluminium. Funga pande tatu, piga maji mchuzi, na panda juu ya makali ya nne. Weka sahani kwenye grill juu ya sufuria ya matone na kuruhusu kupika kwenye joto la chini (kuhusu digrii 225 F / 10 C) kwa masaa 2.
Fungua upande mmoja wa foil na basi sahani kupika kwa saa ya ziada.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 637 |
| Jumla ya Mafuta | 33 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 193 mg |
| Sodiamu | 569 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 65 g |