Recipe ya Sauce ya Maarufu ya Greenfurt

Katika lugha ya Frankfurt, kichocheo hiki cha sour cream na mimea inaitwa huzuni soβ . Unaweza kupata mimea inayotumiwa katika mchuzi huu umewekwa pamoja na jikoni tayari katika eneo la Frankfurter nchini Ujerumani. Hakuna mwingine anayewauza kama hii, kwa hiyo unapaswa kuweka mchanganyiko wako mwenyewe ikiwa huishi katika eneo la Frankfurt.

Mboga haya katika Ujerumani ni borretsch , kerbel , kresse , petersilie, pimpinelle , sauerampfer na schnittlauch (borage, chervil, cress, parsley, salad, salarel, na chives). Baadhi ya mimea hii ni vigumu kupata nje ya Ujerumani. Unaweza kuwa na uwezo wa kukusanya mimea ya mwitu, au kuna makampuni kadhaa ya mbegu ambayo huuza mbegu za mgeni, kama borage na pimpernel (saladi ya saladi).

Mchuzi huu hutumiwa baridi juu ya mayai ya kupikwa ngumu au viazi vya kuchemsha moto.

Nini Utahitaji

• 2 kubwa
• viini vya yai (ngumu-kupikwa)
• 1 kijiko mafuta (walnut au mafuta mengine neutral)
• Vijiko 1 hadi 2 maji ya limao
• Kikombe cha 2/3
• quark
• 2/3 kikombe cha Kigiriki (cream kamili)
• 2/3 kikombe cha sour cream au fraîche cream
• 10 hadi 12 ounces mimea safi (kiasi cha sawa cha parsley, cress, chives, borage, burnet ya saladi, pori, chervil)
• Panda pilipili safi
• Dash chumvi
• Kijiko 1 cha maji ya limao (au ladha)
• Viazi 4 (kuchemsha)
• 8 kubwa mayai (ngumu-kupikwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli la kati, panya viini vya mayai na mafuta na kuchanganya ili kuunda laini. Ongeza kijiko au maji mawili ya limao.
2. Changanya katika quark, yogurt, na cream sour. Ongeza mimea na kisha msimu wa ladha na pilipili, chumvi, na maji ya limao.
3. Transfer to processor ya chakula au blender na mchakato mpaka mimea inapunguzwa kwa vipande vidogo sana na cream ni kijani mkali. Unaweza kuchagua kusugua mchanganyiko ndani ya bakuli ili kuondoa vipande vikubwa vya mimea au yai ya yai.

1. Kutumikia baridi juu ya viazi vya moto, vya kuchemsha na mayai yaliyopikwa ngumu.

Tofauti

• Ongeza dill na / au kaimu ya limao.
• Jaribu kutumia mchuzi huu kama mkate wa kula au saladi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	741
Jumla ya Mafuta	26 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	546 mg
Sodiamu	508 mg
Karodi	96 g
Fiber ya Chakula	21 g
Protini	41 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)