Kufanya Sura ya Sukari Kwa Desserts za Kihindi

Sirasi ya sukari hutumiwa katika pipi nyingi za Hindi na dessert kwa mchanganyiko tofauti. Masharti kama thabiti moja au mbili-thread mara nyingi hutumiwa kuhusiana na syrup hii na inaweza kuwa na utata sana. Maneno haya hutumiwa tu kwa sababu matumizi ya pipi inayofanya thermometer si ya kawaida katika nyumba za Hindi.

Mbinu hii rahisi lakini yenye ufanisi sana hutumiwa badala yake, ili ujue wakati syrup iko tayari kwa dessert fulani.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2
• sukari
• 1 kikombe maji
• 1/2 kikombe maziwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Changanya sukari na maji kwenye sufuria iliyojaa nzito na kuanzisha kupika, kwa moto wa kati.
2. Wakati sukari ikapotea, ongeza maziwa kwa syrup (maziwa husababisha uchafu wowote kuvuka na kuondolewa) na kuruhusu kunyonya zaidi. Scum itaundwa juu ya uso. Ondoa hii kwa kuvuta syrup kwa kijiko au kuifanya kupitia mduu wa chuma.
3. Weka nyuma kuchemsha.
4. Endelea kupima syrup ili uangalie msimamo wake. Ili kufanya hivyo chunguza spatula ya mbao katika syrup na kuinua nje. Ruhusu baridi kwa sekunde chache kama itakuwa moto kwa mara ya kwanza. Sasa unagusa syrup na mtangazaji wa safi na kisha ugusa kidole chako cha uso na chapa cha uso pamoja na kuvuta kwa upole. Osha syrup upole mpaka kufikia uwiano unaoitwa katika mapishi. Hatua zinaendelea haraka haraka baada ya hatua, hivyo angalia mara kwa mara.

1. Sifa ya nusu-thread ni wakati thread moja inavyoanzishwa na kuvunja mara moja wakati mtangazaji wako na kidole chako vunjwa kwa upole.
2. Sifa moja-thread ni wakati thread moja inavyoundwa (na haina kuvunja) wakati mtangazaji wako na kidole chako vunjwa kwa upole.
3. Mshikamano wa thread mbili ni wakati nyuzi mbili zinapoundwa (na usivunja) wakati mtangazaji wako na kidole chako vunjwa kwa upole. Hatua hii pia huitwa hatua ya mpira mwembamba - wakati tone la syrup ya msimamo huu imeshuka ndani ya bakuli la maji baridi, huunda mpira mzuri.
4. Utaratibu wa thread tatu ni wakati nyuzi tatu zinapoundwa (na usivunja) wakati mtangazaji wako na kidole chako vunjwa kwa upole. Hatua hii pia huitwa hatua ya mpira ngumu - wakati tone la syrup la msimamo huu imeshuka kwenye bakuli la maji baridi, hufanya mpira mgumu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	107
Jumla ya Mafuta	1 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	2 mg
Sodiamu	9 mg
Karodi	26 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)