Kiukreni hiki cha Kiukreni cha keki ya Krismasi kinajulikana kama perekladanets na, licha ya jina lake, linatumiwa kila mwaka. Kwa sababu ni muda wa kutosha kufanya, mara nyingi hutumika kwa matukio maalum. Jina la perekladanets linatokana na neno Kiukreni kwa "safu" na linamaanisha tabaka nne nyembamba za unga wa kitamu tamu na kujaza mbalimbali kama mbegu ya poppy, tarehe, apricot, walnut au sukari tu-sukari. Katika kichocheo hiki, nimetumia mbegu za poppy, nynyi, na tarehe. Keki hii ni sawa na Kirusi Torte , isipokuwa mwisho ni kufanywa na tabaka tatu ya unga na juu ya meringue.
Nini Utahitaji
- Tamu ya lachu ya tamu ( Zdobne Drizhdzhove Tisto ) :
- Mapishi ya 1/2
- Kiukreni / Kirusi Msingi wa kitamu cha kitamu cha Dough
- Kujaza Mbegu ya Poppy ( Nachinka z Maku ) :
- 1/2 pounds mbegu poppy (ardhi, kutumia grinder grinder)
- Wazungu 3 kubwa ya yai
- 3/4 kikombe sukari
- 1 kijiko vanilla dondoo (au kijiko 1 lemon au juisi ya machungwa)
- Hiari:
- zest ya 1 limau au machungwa
- Tarehe ya kujaza ( Nachinka z Daktiliv ) :
- Paket 2 / tarehe 16 za ounces (pitted, kung'olewa)
- Vikombe 1 1/2 apricot inahifadhi
- Kujaza Nyasi ( Nachinka z Voloskikh Horikhiv ):
- Wazungu 3 kubwa ya yai
- 3/4 kikombe sukari
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1/2 punda walnuts (ardhi, si kung'olewa .. pigo katika processor ya chakula.)
- Yai Osha:
- Yai kubwa 1 (kupigwa na maziwa ya kijiko 1)
Jinsi ya Kuifanya
- Kufanya mbegu ya poppy kujaza: Katika bakuli ya kati, kupiga wazungu yai kwa mpaka. Piga hatua kwa hatua katika sukari. Ongeza vanilla au juisi na jitihada ikiwa unatumia. Fold katika mbegu za poppy ya ardhi.
- Kufanya tarehe ya kujaza: Katika bakuli la kati, gumu pamoja pamoja na tarehe na hifadhi ya apricot.
- Ili kufanya kujaza kwazizi: Katika bakuli la kati, chagua wazungu wa yai mpaka mzigo. Piga hatua kwa hatua katika sukari. Ongeza vanilla na panda kwenye walnuts ya ardhi.
- Kukusanya keki: Kugawanya nusu ya mapishi ya Damu ya Msingi ya Chakula cha Mchuzi katika vipande vinne sawa. Kwenye uso usio na mviringo, fanya kipande kimoja cha unga kwenye mstati mwembamba kama kubwa iwezekanavyo - popote kutoka kwa inchi 13x9 hadi inchi 18x13 - na upeleke kwenye karatasi ya kuoka iliyopangwa kwa ngozi. Kueneza mbegu ya poppy kujaza ndani ya 1/2 inchi pande zote.
- Panda kipande cha pili cha unga kwa ukubwa sawa na wa kwanza na mahali juu ya kujaza mbegu ya poppy. Kueneza kwenye kujaza tarehe, sawa na hapo awali, hadi ndani ya 1/2 inchi pande zote.
- Panda kipande cha tatu cha unga kwa ukubwa sawa na wa kwanza na mahali juu ya kujaza tarehe. Kueneza kwenye kujaza kwa walnut, sawa na hapo awali, ndani ya 1/2 inchi pande zote.
- Ondoa kipande cha mwisho cha unga kuhusu 1 inchi kubwa kwa pande zote kuliko wengine. Weka juu ya kujaza kwa walnut, kusukuma pande zote pamoja na kugeuza chini ya hivyo hakuna kukimbia kujaza. Funika na kitambaa cha bure na kuruhusu kupumzika mahali pa joto kwa dakika 30. Itakulia tu kidogo.
- Wakati huo huo, joto la tanuri hadi digrii 350. Prick keki kila mahali na uma na brashi na safisha yai. Bika 40 hadi 50 dakika au hata kahawia dhahabu. Ikiwa keki inawaka kwa haraka sana, funika juu kwa uhuru na foil. Ondoa kutoka kwenye tanuri na baridi kabisa kwenye rack ya waya. Wakati wa baridi, funga kwenye foil na mahali kwenye jokofu. Keki ya baridi hufanya kukata mraba au almasi iwe rahisi zaidi. Wengine hupika vumbi keki na sukari ya confectioners.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 74 mg |
| Karodi | 51 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 12 g |