Mapishi ya Halibut na Parmesan Crumb Topping Recipe

Halibuteni hii ni njia ya haraka na rahisi ya kuandaa samaki mwepesi, ladha. Chakula kitamu, buttery crumb topping hutoa ladha nzuri ya halibut na texture, na huoka kwa dakika tu.

Chagua vidonge vya Pasifiki au Alaska au vikwazo kwa ajili ya mapishi haya. Hali ya Atlantic ya mwitu ni aina ya hatari, lakini kilimo cha hali ya Atlantiki kinaweza kutumika. Vipande vingine vikubwa vya gorofa vinaweza pia kuitwa "halibut" pia. Badiliko lingine linalowezekana kwa hali ya ghali zaidi ni pamoja na turbot, haddock, cod, na bass striped.

Tumia safu hizi za ladhabutu na mchele, viazi zilizochukizwa , au viazi mpya za kuchemsha pamoja na saladi ya kijani iliyopigwa na mboga za maji.

Nini Utahitaji

• Pili 1 1/2 pande zote za halibut
• 3 vipande mkate
• Vijiko 2 vilivyotumiwa na Parmesan jibini
• Kijiko cha 1 kilichokatwa parsley safi
• 1/2 kijiko cha vitunguu poda
• 1/2 kijiko cha vitunguu poda
• 1/4 kijiko cha chumvi cha kosher
• Panda pilipili nyeusi nyeusi
• Vijiko viwili vimetengana siagi
• Lemon wedges au vipande vya kutumikia

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto la tanuri hadi 450 F.
2. Punja karatasi ya kuoka yenye rimmed na dawa ya kupikia ya mkufu au mstari wa sufuria na mshupavu usio na kichwa.
3. Kata halibut kwa kufanya maagizo manne (6-ounce). Panga vijiti kwenye karatasi ya kupikia tayari, upande wa ngozi.
4. Kuleta mkate ndani ya vipande vipande na kuweka katika mchakato wa chakula. Ponda mpaka mikate ya mikate imefaa.
5. Katika bakuli la kati, kuchanganya makombo na jibini la Parmesan, parsley, vitunguu, na poda ya vitunguu, chumvi, pilipili, na siagi iliyoyeyuka. Changanya vizuri.

1. Kunyunyizia makombo ya mkate yaliyotengenezwa kwenye buttery kwenye vipande vya halibut; pat chini ili kusaidia makombo kuambatana na vichwa vya vifuniko vya samaki.
2. Piga dhahabu ya dhahabu kwa muda wa dakika 10 hadi 12, au mpaka samaki injilia 145 F kwenye thermometer ya papo-kusoma . Vinginevyo, jaribu samaki kwa flaking na uma.
3. Kutumikia halibut na wedges au laini safi za limao.

Vidokezo

Ili kupima samaki kwa ukarimu, ingiza fakia ndani ya fungu na kuifanya kidogo ili uangalie flaking. Baada ya kukamilika, samaki watakuwa kwenye sehemu na itakuwa opaque.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	303
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	119 mg
Sodiamu	403 mg
Karodi	12 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	41 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)