Mimi kimsingi nimezingatiwa na keki. Haijalishi kama ni tamu au ya kujifurahisha, mimi huchukuliwa kwa makini sana na mara zote hufanya mwenyewe. Oh, na "quiche isiyo na miamba" ni siri kamili. Namaanisha, kwangu, inakuja tu furaha yote nje ya mlo. Lakini nyuma kwenye vidonda.
Vitunguu vya kupendeza vinapaswa kuwa na crusts tamu na mimi ni siagi yote na aina ya sukari ya mtengenezaji. Lakini crusts ya kujifurahisha ni furaha hata zaidi kwa sababu wanakopesha kila aina ya nyongeza za ladha. Jibini, mimea na viungo ni njia nzuri zote za kukata ladha ya mbolea nzuri. Lakini mimi kucheza karibu na mafuta, pia. Mimi hufanya crusts yote ya siagi ya wakati mingi lakini mboga kama viazi na viazi vitamu ni kubwa katika ukanda na hivyo ni mafuta ya mizeituni .
Ladha ya ukingo wa mafuta ya mzeituni ni ya kupunguka sana na ya kuvutia sana. Tofauti kabisa na ukubwa wa kawaida lakini hivyo, ni nzuri sana. Beets huongeza kugusa kwa utamu wa asili na feta huleta chumvi ambacho kinaunganisha wote. Kama sahani ya pili na chakula cha jioni au chakula cha mchana na saladi, hii ni mojawapo ya vipendwa vyangu.
Nini Utahitaji
- Kwa Crust:
- 1 kikombe unga wote wa kusudi
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko cha unga wa kuoka
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/4 kikombe cha mafuta
- Vijiko 2 vya maji (baridi)
- Kwa Kujaza:
- Beets 2 (rangi yoyote)
- 1/2 kikombe feta cheese (kilichopigwa)
- Kijiko 1
- za'atar
Jinsi ya Kuifanya
Katika bakuli kubwa, suna pamoja unga wote wa kusudi, chumvi na unga wa kuoka. Ongeza mafuta ya mzeituni na kuchanganya mpaka unga wote umefunikwa na mafuta. Ongeza maji baridi na kuendelea kuchanganya ili kuunda mpira wa unga. Punga katika plastiki na friji kwa angalau dakika 30.
Wakati unga unazidi, ongeza beets kwenye sufuria ya maji ya moto na upika juu ya joto kwa dakika 5. Jitakasa na kuruhusu kupumzika kwa kutosha ili kuondokana na kipande kidogo.
Kumbuka kwamba mandoline hufanya kazi bora kwa hili lakini pia unaweza kutumia kisu kali.
Pre-joto tanuri kwa digrii 400.
Ondoa unga, juu ya uso wa floured, hadi duru ya 8 inchi. Weka ya vipande vya nyuki zilizokatwa kuhusu 1 "ndani kutoka kwenye makali ya unga. Nyunyiza za'atar na baadhi ya cheese kilichochomwa kwenye kila safu ya beets.
Panda kando ya unga na panya pamoja. Hakuna haja ya kuifanya. Weka kwenye sufuria ya karatasi iliyowekwa na karatasi ya ngozi na kuoka kwa muda wa dakika 40 - 45 au mpaka unga ni rangi nyekundu ya dhahabu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 302 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiamu | 639 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 6 g |