Kichocheo hiki ni njia bora ya kutumia upungufu wa nguruwe iliyobaki. Wakati tayari ni ladha, hainaumiza kuongezea viungo vingine. Jaribu tamales hizi wakati ujao unapokwisha nyama ya nguruwe ya ziada. Mimi kuhakikisha kuwa itakuwa favorite haraka. Utahitaji magugu ya mahindi kuunganisha tamales .
Nini Utahitaji
- Kwa Kujaza:
- Vikombe 4/950 mL vunjwa nyama ya nguruwe
- 1 vitunguu cha kati (kilichokatwa)
- 2/3 kikombe / 160 mL kuku kuku (au nyama ya ng'ombe)
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- Vijiko 2/30 mL nyanya
- Vijiko 2/10 mL cumin (poda)
- Kijiko 1 / chumvi 5 mL
- Kijiko 1/5 mL poda ya pilipili
- Kijiko 1/5 mL oregano
- Kijiko cha 1/2 / 2.5 mL mbegu za fennel (aliwaangamiza)
- Kwa Tamale Dough:
- Vikombe 2/475 mL unga wa masa
- Vikombe 2/475 mL mchuzi wa kuku (kivuli)
- Kikombe cha 2/3 / kifupi cha mL 160 (kuchapwa)
- 1/2 kijiko / chumvi 2.5 mL
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka mahindi ya nafaka kwenye sufuria kubwa au katika shimoni yako na kujaza maji. Kwa kuwa pembe zitashuka, uzitoze chini na sahani au chochote ulicho nacho. Watachukua saa angalau kupata kutosha laini ya kutosha kufanya kazi nao.
2. Ongeza vijiko viwili vya mafuta katika vitunguu vikubwa na vya vitunguu na vitunguu kwa dakika 2-3. Ongeza viungo vya kujaza vilivyobaki na simmer kwa dakika 10-12.
3. Katika bakuli kubwa, jumuisha vikombe viwili vya unga wa msa na kijiko 1/5 ml ya unga wa kuoka na supuni ya 1/2 / 2.5 mL ya chumvi.
Changanya pamoja. Sasa polepole mimina katika vikombe viwili vya mchuzi wa kuku na kuchanganya katika unga wa kula. Kuchanganya kikombe cha 2/3 / mL 160 ya kupunguzwa kwa kuchapwa au mafuta ya unga kwenye masa unga na kuchanganya mpaka hata.
4. Anza na jani la mahindi lililowekwa gorofa kwenye uso safi. Kulingana na ukubwa wa mahindi ya mahindi, mahali juu ya vijiko viwili vya unga wa masa kwenye mahindi ya mahindi na kueneza sawasawa. Unataka kuondoka juu ya unene wa penseli karibu kote. Mahitaji ya masa yanahitaji kusambazwa sawasawa. Ongeza kujaza na jaribu kuiingiza kwenye mstari hata chini katikati ya unga wa masa. Tamales ya Roll. Unaweza kupata mwisho kwa kamba, au tu pande kando.
5. Weka tamales ndani ya mvuke inayohifadhiwa kwenye sufuria kubwa ya hisa. Hakikisha kwamba tamales hazigusa maji, lakini hutolewa kwa mvuke ya moto sana kwa muda wa dakika 45-60. Ondoa mvuke kutoka kwa sufuria na kuruhusu tamales kukaa dakika chache kabla ya kufungua pembe.
6. Kuchukua hatua kwa hatua
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 408 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 13 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodiamu | 1,150 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 14 g |