Kutumia joto la joto

Thermometer ya chakula ni chombo muhimu katika jikoni yoyote. Kipimo cha thermometer ya chakula sio tu kuzuia kupikwa kwa nyama, kuku, na sahani, huzuia kupindua.

Vikombe vya nyama, kuku, na yai vinapaswa kupikwa kwa kiwango cha chini cha joto cha ndani ili kuharibu bakteria yoyote inayoweza kuwa katika chakula.

Ambapo Ingiza Kima joto

• Kuku: Ingiza thermometer katika eneo la ndani ya mguu, karibu na kifua na usigusa mfupa.

• Nyama nyekundu, steaks, roasts, nk: Ingiza thermometer katikati ya sehemu kubwa zaidi, si karibu na mfupa au mafuta / gristle.
• Nyama ya chini na kuku: Ingiza katika sehemu kubwa zaidi ya nyama ya nyama au kuingiza upande wa vitu vyembamba kama burgers au patties.
• Siri za yai na casseroles: Ingiza thermometer katikati au sehemu kubwa zaidi ya sahani.

Hakikisha thermometer yako imeundwa kwa nyama na kuku, si kwa pipi au vifaa. Kuna aina kadhaa za thermometers za chakula zinazopatikana katika maduka.

Wengi thermometers nyama ni sahihi ndani ya pamoja au chini ya 1 ° 2 ° F. Daima kuiingiza katika maeneo kadhaa ili kuhakikisha usalama wa chakula.

* Kama ham iliyopikwa kikamilifu haikufanyika kwa mmea wa USDA, ukaguzi wa USDA unapendekeza joto la chini la 165 ° F (73.9 ° C).

Vidokezo vya Kupikia Salama

• Wakati wa kufanya kazi na chakula, safisha mikono yako na nyuso safi mara kwa mara.
• Weka nyama ghafi tofauti na vyakula vingine.
• Daima kupika joto la chini.

• Mafuta ya friji ya haraka.

Zaidi

Usalama wa Chakula: Joto la Ndani kwa Wafanyabiashara

Usalama Kupika Uturuki Wote au Uturuki Yote Uturuki

Njia Tatu za Kuepuka Tuna Uturuki Wote

Utaratibu wa Utalii wa Uturuki

Mwongozo wa Kuku Utoaji wa Kuku