Oktoberfest hufanya matendo

Oktoberfest ilianza kama mapokezi makubwa ya harusi mnamo Oktoba 1810 kwa Mfalme Prince Ludwig na Princess Therese wa Saxe-Hildburghausen. Jumuiya hiyo ilizingatia mbio za farasi na chakula na vinywaji nyingi kwa watu. Tukio lilikuwa limefurahia (asiyependa chakula na vinywaji bure) ambayo iliwekwa tena mwaka uliofuata, pamoja na kuongeza ya show ya kilimo.

Oktoberfest imekuwa tamasha kubwa ulimwenguni, na ingawa imehamia mbele hadi Septemba ili kuchukua fursa ya hali ya hewa, chakula cha jadi na kinywaji hubakia sawa. Sasa unaweza kusherehekea Oktoberfest nyumbani kwako na mapishi haya ya jadi.

• 01 ya 04

  Chakula kwenye tamasha

  Oktoberfest imejazwa na hema nyingi za chakula na vinywaji. Mbali na safari ya jadi, ya moyo, pia hutumikia vyakula vya kufurahisha kama viazi za viazi , uyoga katika mchuzi wa vitunguu, na pretzels (brezen). Unaweza pia unataka kujaribu chache chao cha ziada cha Oktoberfest:

  • Saladi ya viazi
  • Bratkartoffeln (Viazi zilizookwa )
  • Obazda (Jibini Kuenea)
  • Currywurst (sausage ya Ujerumani na ketchup ya curry)

• 02 ya 04

  Peremende na Pipi

  Hakuna tamasha itakuwa kamili bila pipi! Pipi ya jadi na pipi zilizotumiwa Oktoberfest ni Gebrannte Mandeln (almonds), Schmalzkuchen (mashimo ya donet ), keki ya Misitu ya Black , na Apfelstrudel (apple strudel). Jaribu mkono wako katika yoyote ya maelekezo haya.

• 03 ya 04

  Maumivu ya Moyo yaliyotumiwa Oktoberfest

  Mbali na Bratwurst, moja ya milo maarufu zaidi iliyotumikia Oktoberfest ni Schweinehaxe , kidogo ya crispy ya ham hock aliwahi na Bratkartoffeln au saladi ya viazi. Jaribu pia Brathendl (kuku iliyokatwa kwenye mate), Steckerlfisch (samaki iliyochujwa kwa fimbo), Rossspezialitaten (maalum ya nyama ya farasi) kama vile Rosswurst, au Sauerbraten na Schweinebraten ( nyama ya nguruwe ).

• 04 ya 04

  Oktoberfest Bia

  Oktoberfest si Oktoberfest bila bia kubwa ya Kijerumani. Kuna mabaki sita ambayo yanaruhusiwa kutumikia bia kwenye Theresienwiese (fairgrounds) Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Psrorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Baadhi ya bia hizi zinafirishwa, kwa hiyo tazama kwenye duka la karibu la pombe.

  Bia maalum ni mara nyingi hupigwa kwa Oktoberfest iitwayo Maerzen, bia iliyojaa kati ya malty iliyo na maji safi na kumaliza kavu. Maerzen inaweza kuwa nyepesi au rangi nyeusi. Kutoka kwake karne ya 16, wakati bia iliruhusiwa tu kuchanganyikiwa kati ya Septemba mwishoni mwa marehemu Aprili-Maerzen ilipigwa brezi mwezi Machi na kuhifadhiwa katika cellars hadi mwishoni mwa majira ya joto. Vipu vya ukombozi zilifanywa huko Oktoberfest.