Keki ya Misitu ya Misitu ilitoka katika eneo la Misitu ya Black Forest ya Ujerumani. Kuna matoleo mengi ya keki hii. Mikate yote hufanywa na chokoleti, cherries na kura ya cream. Matoleo rahisi sana ya keki hii hufanywa kwa keki ya kuchanganya keki, kujaza pie ya cherry na kupigwa kwa kuchapwa. Kuna pia matoleo ambayo kila kitu kinafanywa kutoka mwanzoni. Hakuna toleo lolote ni vigumu kufanya. Toleo hili linatumia kila kitu kuanzia mwanzoni, lakini huenda si kama muda mwingi kama matoleo mengine kutoka kwa matoleo.
Nini Utahitaji
- Kwa keki:
- 1-2 / vikombe 3
- unga
- Kijiko 1
- kuoka soda
- Chumvi 1 cha chumvi
- 4 ounces chocolate unsweetened
- 1/2 kikombe maji
- 1/2 kikombe siagi (softened)
- 1-3 / 4 vikombe sukari
- Mayai 3
- 1 kijiko cherry (au vanilla) dondoo
- 3/4 kikombe cha maziwa
- Karatasi ya 1/2 ya cherry (kirsch, imegawanywa)
- Kwa kujaza Cherry:
- 1 (15-ounce) inaweza
- cherries tamu tamu katika syrup nzito
- Vijiko 4 vya mahindi
- Vijiko 3 vya shayiri ya cherry (kirsch)
- Kwa Frosting ya Cream iliyopigwa :
- 1 na 3/4 kijiko cha gelatin
- Vijiko 3 pamoja na vijiko 2 vya liqueur baridi (kirsch) au maji
- Vikombe 3-1 / 2 cream
- Kwa vichwa vya juu:
- 12
- maraschino cherries
- Baa ya chokoleti 3 (chocolate giza, chocolate ya maziwa na chokoleti nyeupe)
Jinsi ya Kuifanya
Keki:
Gesi na unga mbili pani za pande zote za keki. Preheat tanuri hadi digrii 350. Changanya unga wa kwanza, kuoka soda na chumvi na whisk ya waya. Weka mchanganyiko kando. Katika chombo kinachoweza kuogelea kuchanganya chocolate na maji. Microwave kwa dakika 1 na angalia chokoleti. Ikiwa haijayeyuka, endelea microwaving kwa sekunde 10 kwa wakati mmoja. Weka mchanganyiko kando. Katika bakuli kubwa kuchanganya, cream cream siagi na sukari.
Ongeza mayai moja kwa wakati na kuchanganya. Ongeza vanilla na kuchanganya.
Mimina katika chokoleti kidogo kwa wakati na kuchanganya. Changanya kabisa. Ongeza mchanganyiko wa unga kinyume na maziwa mpaka yote itumiwe. Mimina batter ndani ya sufuria zilizoandaliwa. Kupika kwa muda wa dakika 27 hadi 35 hadi kupimwa na dawa ya meno na keki imechoka mbali na sufuria. Ondoa keki kutoka tanuri. Hata kumwaga kikombe cha 4 cha kirsch juu ya kila safu ya keki. Ruhusu keki kupumzika kwenye sufuria kwa dakika 2. Ondoa keki kutoka kwenye sufuria kwenda kwenye waya za kuoka. Ruhusu keki kabisa baridi kabla ya kukusanya dessert.
Kujaza Cherry:
Mchapishaji unaweza wa cherries ndani ya sufuria ndogo. Weka cherries kando. Kuvuta katika cornstarch mpaka vizuri mchanganyiko. Kuleta juisi kwa chemsha. Simama kwa dakika 2 hadi uene. Ondoa kutoka kwenye joto. Koroa katika vijiko viwili vya shaba ya cherry (kirsch). Ongeza cherries. Ruhusu cherries kupendeza wakati wa kufanya kampeni ya kuchapwa.
Cream iliyopigwa:
Punguza gelatin wazi katika kirsch baridi au maji kwa dakika 5. Futa kwa kuiweka juu ya boiler mara mbili juu ya maji ya kuchemsha. Whip cream hadi ni vigumu sana. Ongeza gelatin iliyoyeyushwa mara moja kwa cream wakati wa kupigwa. Acha kupiga makofi wakati cream huunda kilele cha pekee.
Kukusanya keki:
Weka safu ya chini ya keki kwenye sahani ya kuwahudumia. Spoon cherry kujaza juu safu ya chini. Spoon 1 kikombe cha cream iliyopigwa juu ya cherries. Weka safu iliyobaki ya safu juu ya safu iliyopigwa kwa kupigwa. Tumia nusu moja ya cream iliyobaki iliyopigwa na baridi juu ya keki.
Weka pande zote za keki.
Weka keki ndani ya jokofu. Wakati keki inakaa kwenye firiji, tumia peeler ya mboga ili kuunda baa za chokoleti ili kufanya curls za chokoleti. Ikiwa mikono yako hupata joto sana chokoleti inaweza kuyeyuka. Acha na suuza mikono yako katika maji baridi. Wama kavu na uendelee kufanya curls za chokoleti.
Ondoa keki kutoka friji. Funika keki nzima na curls za chokoleti. Mbadala na ladha na / au rangi. Weka cherries zilizopangwa sawasawa karibu na makali ya juu ya keki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 585 |
| Jumla ya Mafuta | 40 g |
| Fati iliyojaa | 24 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodiamu | 217 mg |
| Karodi | 51 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 7 g |