Kuku la la mfalme ni sahani ya Amerika ambayo hutengenezwa na kuku, mchuzi mzuri, na pimientos. Asili haijulikani, lakini nadharia zinatoka kutoka migahawa maarufu ya New York City na wachungaji kwenye mgahawa wa London. Safu labda ilitoka katika miaka ya 1880, lakini ilikuwa ya kwanza kutajwa katika kuchapishwa mnamo 1912.
Kuku la mfalme inaonekana kuwa chakula cha faraja na watu wengi. Kuku kuku huenda ikafurahia juu ya vifungu vya toast, biskuti, au puff pastry. Au kijiko juu ya mchele, vitunguu, au viazi.
Toleo hili la mapishi ni mchanganyiko wa kuku wa aina ya kawaida, mboga za mbolea, na uyoga. Mchuzi wa supu iliyosafishwa ni rahisi sana kuandaa na mpiko wa polepole hufanya kupikia hewa.
Kichocheo pia kinafaa sana. Ongeza ham iliyokatwa pamoja na kuku au uifanye na Uturuki au tuna ya makopo. Unaweza pia kuchagua mboga tofauti. Angalia vidokezo na tofauti kwa zaidi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 hadi 4 kupikwa kuku au
- Uturuki , ulikatwa
- 1/2 kikombe pilipili kijani, finely kung'olewa
- 1/4 kikombe vitunguu, finely kung'olewa
- 1/2 kikombe cha celery, kilichokatwa vizuri
- 1 jar (2 ounces) pimento iliyokatwa (au pilipili nyekundu ya kengele iliyokatwa)
- 1 inaweza au chupa (4 ounces) iliyokatwa uyoga, imefungwa
- Makopo 2 (10 3/4 ounces) hupunguzwa
- cream ya supu ya kuku (au
- cream ya uyoga )
- Mfuko 1 (10 oz.)
- mbaazi zilizohifadhiwa , vikombe 1 1/2
Jinsi ya Kuifanya
- Katika kuingiza mboga ya jiko la polepole, jumuisha kuku, pilipili kengele, vitunguu, celery, pimiento au pilipili nyekundu kengele, uyoga, na supu iliyohifadhiwa. Fanya kwa upole kuchanganya vizuri.
- Funika na kupika chini kwa masaa 4 hadi 5, au mpaka mboga ni zabuni.
- Piga juu na kuongeza mbaazi; kupika kwa dakika 30 hadi 40 tena.
Inatumikia 4.
Vidokezo na Tofauti
- Tengeneza kuku na makopo mawili ya 4.5 ya tuna (iliyochapishwa) pamoja na mbaazi.
- Weka kikombe 1 cha kuku na nyama iliyobaki.
- Tumia kituruki kilichosalia badala ya kuku.
- Tumia mboga za mchanganyiko waliohifadhiwa badala ya mbaazi zilizohifadhiwa.
- Ongeza kuhusu 1/2 kikombe cha jibini iliyokatwa na Parmesan pamoja na mbaazi ya mchuzi wa tajiri.
- Piga uyoga, ikiwa unataka.
- Tumia toleo la mwanga wa supu ya kuku au kutumia cream ya supu ya kuku na mimea au uyoga.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 644 |
| Jumla ya Mafuta | 44 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 182 mg |
| Sodiamu | 437 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 43 g |