Furahia kioo kwa kuchagua kwa busara
Haishangazi, sukari ni pepo kwa dieters yote. Na kwa sababu nzuri. Kalori tupu za kijiko ambazo husababishwa na viwango vya insulini, zinaweza kuimarisha masuala ya afya na zinaweza kushiriki katika usiku usio na usingizi, usiache peke yake katika mkusanyiko wa paundi za ziada. Kwa hivyo, mpenzi wa divai anaamua kufuatilia ulaji wa sukari, ni kawaida tu kutaka kujua ni nani vin ina kiasi kidogo cha sukari iliyobaki.
Sukari katika Mvinyo
Mvinyo hufanywa kutokana na mchakato wa kubadili sukari ya mzabibu na pombe kupitia fermentation.
Alisema tu, ikiwa mbolea ya divai imesimama vizuri kabla ya sukari yote itabadilishwa kuwa pombe, divai itakuwa na sukari iliyobaki zaidi na ladha tamu kwenye palate. Vines nyingi za dessert, vines ya mavuno, vines yenye nguvu na mikoa mingi ya viwango vya pombe (chini ya asilimia 11 ya pombe kwa kiasi) zina viwango vya sukari vya juu.
Viwango vya Sukari katika Vita
Ikiwa unapendelea nyekundu juu ya divai nyeupe au kwenda kwa glasi ya bubbly, kuna aina fulani za divai ambayo ina viwango vya chini vya sukari iliyobaki. Ukweli muhimu wa kumbuka ni kwamba husababisha divai, kupunguza maudhui ya sukari tangu sukari nyingi zimeondolewa (kwa hiyo kuwa "kavu" dhidi ya "divai") wakati wa fermentation. Wakati mwingine unapokuwa ununuzi wa mvinyo au kuagiza glasi kwenye bar, endelea vidokezo hivi kwa akili.
- Vini vya Kavu: Vine nyekundu vin na vin nyeupe kavu huwa na kiwango cha chini cha viwango vya sukari, vilivyoongezeka kwa asilimia 0.1-0.3 ya sukari kwa lita (au 1 hadi 3 gramu za sukari kwa lita moja ya divai).
- Vipindi vya Semi-au Visivyovyotoka: Vino hivi ni katikati, na kiasi cha sukari huanguka kati ya vin kavu na tamu. Kwa kawaida, vin hii ina sukari iliyobaki hadi sukari 1 hadi 3 ya asilimia (au 10 gramu ya gramu ya sukari kwa lita). Kwa sababu ya hii, vin za nusu au za-kavu ni kidogo tamu kwenye palate.
- Champagne: Linapokuja vin vinang'aa, opt kwa ziada ya kavu, brut au vidonge vya ziada vya bruu na Champagne. Viwango vya sukari vilivyobakia vitakuwa katika sukari ya asilimia 0.6 - 2.0 kwa kila lita (au 6 hadi 20 gramu za sukari kwa lita moja ya divai), na brut ziada ni divai kali zaidi na chini ya maudhui ya sukari.
- Wines yenye nguvu: Vines yenye nguvu (kama Port , Sherry , na Marsala ) vinaweza kupima kwa asilimia 15 ya sukari (au 150 gramu ya sukari kwa lita) lakini mara nyingi huendesha chini kidogo katika kiwango cha asilimia 5.
- Vintage Mavuno ya Mavuno: Ingawa kwa hakika inajulikana kwa kuwa tamu ya kutibu, na mara nyingi hutumika kama dessert, vikombe vya mavuno vya marehemu vinaweza kukimbia kama vile asilimia 20 na asilimia ya sukari iliyobaki na kupungua kwa gramu 200 (au zaidi) ya sukari kwa lita.