Kujua Maji ya Sweet

Vin ya tamu ina yafuatayo ya kipekee. Baadhi ya swala kwa divai ya kupendeza kama utangulizi wao-kupitishwa kwa ulimwengu wa divai, kama njia ya meno kutoka sodas tamu, yenye kupendeza kwenye mstari uliovua wa divai nyekundu na nyeupe inayoongozwa na kanda. Wengine wanapendelea ladha kamili (na mara nyingi mitindo nzuri) ya divai yenye nguvu , iwe ni Port au PX Sherry , kama baada ya chakula cha jioni kutibu kamili na jibini kali au aina mbalimbali za dessert.

Nini Inaleta Mvinyo Tamu?

Mvinyo hutolewa tamu kutokana na yaliyomo ya sukari (RS) iliyobaki. Wakati zabibu huletwa kutoka kwa mavuno huvunjwa na kisha hutumiwa kupitia fermentation . Wakati wa fermentation sukari hugeuzwa kwa pombe na chachu. Ikiwa fermentation imesimamishwa kabla ya uhamisho kamili kutoka sukari hadi pombe, baadhi ya sukari yatakaa katika divai, kwa hiyo neno "residual sukari." Bila shaka, sukari iliyobaki zaidi katika divai, divai yenye tamu itakuwa.

Vitamu vyekundu vyekundu

Wakati vin tamu nyekundu ni kawaida ya kawaida kuliko vin tamu nyeupe, zinapatikana.

• Bandari ya Mvinyo - Bandari ni labda divai maarufu sana inayozalishwa kutoka kwa zabibu nyekundu za divai . Halafu, kuna vin za dessert zilizofanywa na zabibu nyekundu na viwango vya juu vya sukari iliyobaki na wasifu wa kupendeza, usiofaa.
• Ice Ice - Baadhi ya vin za barafu pia hufanywa na zabibu nyekundu za divai (mara nyingi Franc Cab), ingawa haya inaweza kuwa vigumu sana kupata. Kuchunguza kwa vin ya Inniskillin ya barafu ya msingi ya Cab Franc kwa ajili ya kutibu mvinyo mwekundu mzuri.

• Mipaka ya Mikoa na Kugusa kwa Sweet Sweet - Ujerumani Dornfelder na Italia ya Lambrusco ni reds nyekundu ambayo inaweza kwa kiasi fulani tamu kwenye palate. Kama ilivyo kwa kukata rufaa ya Brachetto ya Italia - divai nyekundu ya dessert-styled yenye pombe kidogo na zaidi ya mbele ya tamu. Jaribu Fizz 56 Sparkling Win e kwa Brachetto maarufu.

• Sweet Shiraz - Kutafuta divai nyekundu iliyosababishwa vizuri, yenye mkoba-kirafiki? Angalia Jamhuri ya Jamhuri ya Afrika Kusini ya Shira ya Shiraz ni chaguo juu katika jamii ya divai nyekundu.

Vinini Myeupe Tamu

Vin tamu nyeupe ni ya kawaida zaidi na ni rahisi sana kupata zaidi kuliko vinamu nyekundu-styled nyekundu.

• Riesling - Kuacha kwanza kwa safari nyingi kuelekea vin tamu nyeupe huanza Ujerumani na Riesling . Kulingana na zabibu za Riesling, vin hizi zinaweza kufanywa katika mitindo ya kavu, mbali na kavu na yenye kuvutia, mtindo mzuri ni nini watumiaji wanavyojulikana nao.
• Moscato - Mwanzo kutoka Piedmont, na kujengwa kwenye familia ya zabibu za Muscat, divai hii nyeupe inaendelea kupata kasi kama "kwenda-kwa" nyeupe kwa shauku za divai nzuri. Walio na mwanga, wakati mwingine akionyesha kuwa spritzy inaangaza na daima kubeba sukari, mashabiki wa Moscato hufurahia aromatics ya ajabu na harufu ya palate ya mvinyo hupendezwa sana.
• Sauternes - Halafu itasimama kwenye njia ya mvinyo mweupe tamu mara nyingi hujumuisha divai ya barafu na mitindo ya mavuno ya marehemu, kama Sauternes . Vinisi ya duka ya Bordeaux ya kifahari hufanywa kutoka kwa Sauvignon Blanc na zabibu za Semillon ambazo zimeathiriwa na botustis , kuvu ya kirafiki, ili kuzingatia sukari za zabibu za zabibu.

• Vikombe vya Ice ni divai ya kipekee, ya dessert, iliyotengenezwa kutoka kwa zabibu ambazo zimehifadhiwa kwenye mzabibu na kisha zikavumiwa. Kuanzia Ujerumani na kufikia hali ya nyota huko Canada, divai ya barafu ni mojawapo ya vin tamu zaidi kote kwa sababu sukari zabibu ni vizuri sana kujilimbikizia kama zabibu hupunguka.

Vipande vya juu vya Dessert ya Sweet na Vikombe vya Ice

Kwa wale wanaotafuta divai ladha ya ladha wanapata kwamba watafurahia vizuri na aina mbalimbali za matunda yako ya matunda, cream au chocolate-msingi (au kitendo kama dessert yenyewe), angalia mvinyo yetu ya juu inapata uongo wazi kwa upande mzuri wa mzabibu, dessert ya kawaida na vin ya barafu .

Vipande vya juu vya Vine ya Dessert yenye Vifurushi

Vines yenye nguvu ni darasa la kawaida la divai, ambalo hutoa utajiri, umri na darasa kwa dessert nyingi na vituo vya vyakula vya matajiri. Wakati si vines vyote vilivyotengenezwa vinapatikana kwa mtindo mzuri, wengi wao ni.

Hata hivyo, vijiko maarufu sana, divai nzuri ni chini ya Port . Ikiwa taka ya divai yenye shaba inahitajika, basi roho za zabibu zisizo za kawaida zinaongezwa ndani ya siku ya kwanza na nusu ya fermentation . Mara baada ya pombe hii ya ziada inaongezwa kwenye divai ya msingi bado, chachu haiacha kugeuza sukari na pombe na sukari zabibu zilizobaki zimeachwa katika divai kama sukari iliyobaki.