Mvinyo ya Moscato

Kama muda mrefu ulioishi wa Piedmont, zabibu vya Moscato (Muscat Blanc) ni mojawapo ya wajumbe wa mvinyo wa Italia. Moscato huelekea kuwa divai nyeupe maarufu kati ya wapenzi wapya wa divai na inafaidika nafuatayo muhimu na wapendaji wa divai ambao wamefurahia divai nyepesi yenye maridadi na brunch, dessert au peke yake kama aperitif yenye uwezo.

Mizizi ya Kiitaliano ya Moscato

Mvinyo huu wa pekee hujulikana kama "Moscato" au ikiwa umezaliwa na kuzaliwa katika eneo la kaskazini magharibi mwa Piedmont, inaonekana kwa jina lake kamili la Moscato d'Asti (lililoitwa baada ya zabibu, Moscato, na mji wa Italia wa Asti) .

Rafiki wa karibu wa Asti Spumante ya Piedmont, Moscato d'Asti kwa ujumla huzalishwa kwa kiasi kidogo na kwa mtindo zaidi zaidi kuliko Spumante.

Leo Moscato inaona kuongezeka kwa mashabiki wa divai kote ulimwenguni na inafanywa katika mikoa mingi ya divai nje ya Italia, na Marekani na Australia wanapendezwa sana katika kuanzisha upande wa Moscato kwa wapendwa karibu na mbali.

Kuangalia mapendekezo yetu ya juu ya mvinyo ya Moscato? Angalia hapa .

Profaili ya kunukia na harufu ya Moscato

Moscato inajulikana kwa harufu nzuri ya harufu ya manukato, mwili wa nuru, nusu ya kupendeza, tabia ya frizzante, maudhui ya pombe ya chini (kwa kawaida kwa mzunguko wa karibu 5-8% abv) na maelezo yake mazuri ya matunda ya palate na sababu nzuri ya kukaribisha. Rangi ya divai huenda kuelekea majani ya njano na vifungo vya dhahabu mara kwa mara. Aromatics ya asili ya Moscato ni tu ya ajabu - maua ya machungwa, honeysuckle, almond, tangawizi na matunda ya ultra-expressive yanayoongozwa na zabibu za kijani, tani za machungwa, na tani za peach zilizoiva.

Katika palate, unaweza kutarajia mstari wa kuvutia wa matunda safi, mbele na viwango vya sukari vinavyotokana na nusu-tamu na tamu na zimefungwa kwa asidi ya kati. Kutoka pear na apple kwa machungwa na chokaa na maonyesho thabiti katika jamii ya mazao yaliyoiva, ya juisi na ya apricot, ladha ya Moscato ni kujazwa kwa matunda.

Utoaji mkali wa Bubbles, mwili mwembamba, na mshangao mzuri hufikia woo na kushinda pesa nyingi zisizo na matumaini kwa ulimwengu mzima wa divai.

Wakati vin ya Moscato kuuzwa kwa bei ya chini ya kawaida huonyesha lengo la fruity na dozi nzuri ya tamu katika mchanganyiko, ubora wa juu Moscato hufanya wazi kabisa ya matunda yaliyotajwa na sukari na huleta uangalifu wazi wa mawe ya mawe, yaliyo na apricots, peaches, na maua ya kulevya wanataka kuiba show.

Moscato Pink: Pink Moscato imechukua mashabiki wachache kabisa katika miaka ya hivi karibuni. Kwa kawaida hutengenezwa na zabibu za Muscat Blanc na kugusa divai nyekundu, Pink Moscato pia inaweza kuwa mchanganyiko wa zabibu ya Black Muscat kama inavyoonekana na Pink Moscato ya Innocenter.

Chaating Chakula Na Moscato

Iliyotakiwa kuharibiwa vijana, wakati ni safi na yenye nguvu, Moscato inahitaji kutumiwa vizuri na hupendeza kwa mazao ya apple, berries safi, salads za majira ya joto, mazao ya meringue, pamba ya peach, dessert ya hazelnut na mikate ya lemon-poppy na mikate. Moscato pia ni jozi hasa kwa nauli ya Asia iliyo na spicy (fikiria Thai, Szechuan, Kikorea), kama tamu kutoka kwa divai hufanya joto katika chakula.

Wakati dessert ni forte ya Moscato, kozi ya jibini, safu ya ngozi au antipasto sahani inaweza kuwa safu kamili kwa vin za Moscato d'Asti.

Mchanganyiko wake, wakati wa kubeba uwiano wa tamu na asidi, pamoja na pombe ya chini pia hufanya Moscato awe mgombea bora sana, ingawa amepata mitego yake kama mgeni wa wakati wa mvinyo zaidi ya mtindo wa mvinyo.

Kwa bei nzuri, uwepo wa pekee wa palate na mtindo ambao unapenda umaarufu duniani kote, Moscato ni divai ambayo hupata marafiki katika miduara yote. Furaha, sherehe na kamili ya ladha tamu, hii ni mchezaji nyeupe mvinyo ambayo inaweza kuanza chama, kufanya brunch au kuunganisha vino yake versatility karibu confections yako favorite.

Wazalishaji wa Mvinyo wa Moscato kujaribu

Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Innocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata

Kwa wale wanaotafuta vin wine bingain, Barefoot na Flipflop chupa Moscato saa $ 6 alama.

Matamshi: Moh-sca-toe