Kichocheo hiki cha viazi, mananasi na nazi ya kamba hupenda kama ilivyokuwa kwa masaa, lakini ni wingi wa manukato na maziwa mengi ya nazi; kwa kweli unaweza kupata kwenye meza kwa muda wa dakika 20 au 25 tu, pamoja na mchele mweupe uliovuliwa ikiwa una mchele kupikwa. Niliongeza kichapishaji cha cilantro safi kwa kichocheo hiki, kwa sababu nilipata kuwa na baadhi ya mkono, lakini hii curry ya mboga ya mboga na ya vegan ni kamili kama ilivyovyo pia. Ikiwa ungependa chakula cha Hindi cha mboga , jaribu mapishi haya ya viazi rahisi na yazi ya nazi.
Kichocheo hiki cha saruji ni mboga na mboga. Je, unahitaji kuwa gluten-bure pia? Tumia tu tamari badala ya mchuzi wa soya, na hakika uangalie manukato yako, hasa poda ya curry, ili uhakikishe kuwa hakuna viongeza. Ikiwa una bahati ya kuwa na India kuagiza mboga katika eneo lako, mimi sana kupendekeza kuacha na kujaribu michache tofauti curry blends (na kuchukua baadhi ya vitafunio kubwa Hindi wakati wewe ni!).
Nini Utahitaji
- 3 karafuu vitunguu
- 1/3 kikombe maji
- Tsp 1. tangawizi (safi)
- 2 tbsp. poda ya curry
- 2 tbsp. mchuzi wa soya (kutumia
- tamari kuiweka bila gluten)
- 2 tbsp. mafuta ya sesame
- Vitunguu 1 (kung'olewa)
- Viazi 4 za kati (zilizokatwa)
- 2 tbsp. mafuta ya mizeituni
- 1 kikombe mananasi (aliwaangamiza au chunks, mchanga)
- 1 kikombe cha maziwa ya nazi
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, kuchanganya vitunguu, maji, tangawizi, unga wa curry, mchuzi wa soya au tamari na mafuta ya sesame katika mchakato wa chakula au blender na mchakato hadi laini au laini. Hii ni mchuzi wako wa curry.
- Kisha, katika skillet kubwa, joto mafuta ya mizeituni na sautee vitunguu iliyokatwa na viazi kwenye mafuta ya mzeituni kwa dakika 4 hadi 6, au mpaka vitunguu vyepesi. Kupunguza joto kwa kati na kuongeza katika vitunguu na mchanganyiko wa mchuzi wa curry na kuruhusu kupika kwa muda wa dakika 15 hadi 20 au mpaka viazi ni karibu kupika. Weka sufuria na kufunua mara kwa mara.
- Mara baada ya viazi ni karibu zabuni, ongezeko la mananasi na maziwa ya nazi, na kuchochea kuchanganya, na kisha kupika, kufunguliwa kwa dakika nyingine tano zaidi. Mara baada ya viazi kupikwa kikamilifu, ondoa sufuria kutoka kwenye joto ili waweze kuendelea kupikwa zaidi.
Kutumikia viazi yako ya viazi na mananasi juu ya mchele mweupe au nyekundu mwekundu au nyingine ya nafaka nzima kama vile quinoa au kaniwa kwa protini ya ziada.
Hapa kuna mapishi machache ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga.
- Curry ya Kichina ya mboga ya mboga
- Cheap Vegetarian Curried Ramen
- Haraka na Rahisi ya Chickpeas ya Kikabila
- Mazao ya mboga ya mboga kutoka duniani kote
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 286 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 332 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 5 g |