Mwongozo wa alama za Kosher na Vyeti

Kuna kweli mamia ya hechsher tofauti, au alama za vyeti vya kosher, ambazo zinaonekana kwenye chakula, vinywaji, na vituo vya kulia vya kila aina duniani kote. Safu kubwa ya timu hizi za kisheria za idhini zinaweza kuwa na akili-kugeuza kwa watumiaji ikiwa ni pamoja na wale wanaozingatia sababu za dini na ambao wanafahamu vizuri sheria za kosher.

Kuna orodha nyingi za wanaoitwa "waaminifu" wa hechshers , ambao kawaida hupangwa kwa kijiografia, lakini wao ni mrefu sana na wanaweza kuwa ngumu kutembea. Kwa hiyo nimepanga mfululizo wa orodha kwa aina ya hechsher . Utapata viungo chini chini ya kile natumaini kuwa uharibifu msaada wa aina tofauti ya hechshers na mashirika ya kuwapa. Kila orodha inayoendelea inaonyesha wachezaji wakuu kwenye eneo la usimamizi wa kashrut , picha za vichwa vyao kwenye bidhaa halisi (badala ya nembo nyeusi na nyeupe), historia ya shirika, habari za mawasiliano, na zaidi.

• 01 ya 07

  Big 4

  Mashirika makuu mawili ya usimamizi wa kosher ulimwenguni yote yaliyotoka na yamefanyika kote nchini Marekani; alama zao-OU, Kof-K, OK, na Star-K ni vivyo hivyo alama za vyeti vinavyotambulika kwa urahisi duniani kote.

• 02 ya 07

  Vyeti vya Kosher za Amerika ya Kati

  Amerika pia inaongoza ulimwengu katika idadi ya vyeti vya kanda za kanda ambazo zinasaidia. Mataifa mengi yana angalau shirika moja la usimamizi wa kosher; wenyeji na jumuiya kubwa za Orthodox-kwa mfano, California, New York, New Jersey, na Florida-mara nyingi huwa na kadhaa.

• 03 ya 07

  Hechshers ya Kimataifa

  Wakati OU, OK, Kof-K, na Star-K wanafikia kina kimataifa, kuna mashirika ya kosher kwenye mabara yote sita yanayotumiwa. Hasa maarufu kati ya wasimamizi wa kimataifa wa kosher ni London Beit Din, Baraza la Kashrus la Kanada, Kosher Australia, na Mwalimu Mordechai Rottenberg (Mwalimu Mkuu wa Paris).

• 04 ya 07

  Hechshers ya Israeli

  Ingawa kuna wingi wa Wayahudi wa kidunia wanaoishi katika Israeli, asilimia kubwa zaidi huweka kosher ikilinganishwa na Wayahudi wanaoishi mahali pengine. Kama ilivyo Marekani, kuna mengi ya mashirika ya kusimamia kosher, kila mmoja na hechsher yake mwenyewe. Wengine huhudumia makundi maalum ya jamii ya Wayahudi, wakati wengine wana wigo mkubwa na huonekana kwenye vyakula vingi vya nje.

• 05 ya 07

  Vyeti vya Kosher maalum

  Kama riba katika vyakula vya kikaboni, vimbi, na GMO havikua, watumiaji wa kosher wameanza kutafuta sifa hizi maalum, pamoja na vyeti vya kosher. Wachache wa vyeti vya savvy-hususan EarthKosher na Certifiers ya Chakula za Chakula-sasa wanatoa vyeti vya washirika kwenda na vibali vyao vya kosher.

• 06 ya 07

  Hechshers ya utata

  Baadhi ya hechshers huhesabiwa kuwa na utata (kusoma: haaminiki) kwa sababu yoyote. Baadhi ya mashirika ya kashrut wamehusika katika kashfa za viwanda vya chakula. Baadhi ya wachache hutolewa na rabbi wanaoendesha solo, ambayo huelezea maswali juu ya mafunzo, sifa, mazoea ya kidini, uwezo wa walimu kuwapo kwenye tovuti kwa ajili ya ukaguzi sahihi wa vituo vya utengenezaji wa chakula, nk. Wakati mwingine hechsher halali inaonekana "wasiwasi" kwa sababu ya siasa, au kumbukumbu ya muda mrefu, lakini haifai tena, makosa ya zamani.

• 07 ya 07

  Hechshers zisizo za Orthodox

  Wakati waangalizi wengi wa Orthodox wa kashrut ingekuwa vunja viungo vya wasio wa Orthodox kwenye rundo la "utata", ukweli unabakia kuwa kuna idadi kubwa ya kuidhinishwa, ya jadi, na vyeti vingine nchini Marekani na duniani kote. Wakati hachshers hizi haziwezi kuchukuliwa kuwa sahihi au za kuaminika kwa watumiaji wa Orthodox kosher, kwa wale wanaowapata kuwa kukubalika, ni sehemu muhimu ya utunzaji wa kashrut binafsi.