Jinsi ya Kupika na Kufurahia Edamame
Edamame ni soya vijana, kwa kawaida bado katika poda. Kwa sababu maharagwe ni vijana na kijani wakati wanachukuliwa, soya ya edamamu ni laini na ya chakula, si ngumu na kavu kama soya ya kukomaa ambayo hutumiwa kufanya maziwa ya soy na tofu .
Baadhi ya maduka ya mboga kama vile Mfanyabiashara Joe pia anauza edamame ya kijani ambayo imefunikwa na iko nje ya poda. Edamame hii iliyofunikwa ni nzuri kwa kuongeza saladi za kijani , kufanya saladi za edamame, au kuongeza sahani za mchele au chakula cha Kijapani , lakini ladha ya poda ni nzuri ikiwa unataka tu vitafunio vya haraka vya edamame.
(Kumbuka kwamba poda yenyewe haitumiki).
Edamame aliyetumikia katika poda ni kivutio maarufu katika migahawa ya chakula cha Kijapani na ni chaguo bora kwa wazao wa mboga, vegans , au mtu yeyote anayetaka kula afya hasa kutokana na kuwa ni kamili ya protini ya soya yenye afya na ya chini. Migahawa yenye ufahamu zaidi ya afya na delis wanaongeza edamame kwa uchaguzi wao. Wao ni vitafunio vyenye afya na chanzo kikubwa cha protini kwa wazao wa mboga .
Jinsi ya kupika Edamame
Ili kupika edamame ambayo bado iko kwenye poda, chemsha majibu katika maji ya chumvi, au, kavu mvuke yako, halafu unapunyiza kidogo cha chumvi cha bahari. Unaweza kula edamame moto au baridi.
- Kuwasha: Ongeza maji safi, ndani ya shell kwenye sufuria ya kuchemsha, maji ya chumvi. Chemsha edamame iliyohifadhiwa kwa dakika moja hadi mbili na edamame safi kwa dakika tano hadi sita mpaka maharagwe ni zabuni. Jitakasa na suuza maganda na maji baridi.
- Kuchochea: Weka inchi ya maji katika sufuria na kuiletea chemsha. Weka edamamu juu ya maji ya moto katika kikapu cha mvuke, tray ya mvuke, au colander. Funika sufuria na mvuke kwa dakika tano hadi 10 kwa edamame safi na dakika kadhaa tu kwa edamame iliyohifadhiwa. Mshauri mpaka zabuni. Unaweza kuosha kwa baridi kama unavyotaka.
- Microwave : Weka edamame iliyohifadhiwa katika bakuli na uinamishe maji. Funika bakuli na microwave juu kwa muda wa dakika tatu. Unaweza kufanya hivyo kwa kuongeza dakika moja ili kuona muda gani wa kutosha kwa microwave yako. Waache kuruhusu kabla ya utunzaji.
- Kuwashwa: Joto sufuria ya kukata juu ya joto kubwa. Ongeza edamamu na kupunguza joto hadi kati. Ruhusu pods kupika mpaka ambazo hazipatikani, kisha uwapeleke kwa char upande mwingine. Kupika mpaka zabuni na kupatiwa. Kutumikia joto au moto.
Jinsi ya kula Edamame kama Snack au Appetizer
- Kula kutoka kwa pod : Ili kula edamamu ambayo bado iko kwenye poda, kuleta poda kwenye midomo yako, kisha itapunguza au kumeza maharage kwenye kinywa chako. Hutakula poda , tu maharagwe ya edamamu ndani, ambayo itaondoka kwa urahisi. Kwa kawaida, mbolea hizi husababishwa na chumvi, ambazo zinaongeza ladha na uzoefu wa kula edamame. Hakikisha una salama tofauti ya sahani ambapo unaweza kuweka pods za edamame baada ya kula maharage ndani.
- Kutoa mazao na kupiga kamba : Unaweza kuzunguka pods za edamame au msimuke baada ya kupiga nguzo. Jaribu aina tofauti za chumvi za bahari, flakes nyekundu ya pilipili, au mbegu za sesame.
Mapishi ya Edamame
Ikiwa ungependa edamame, unaweza pia kutaka mapishi mengine ya chakula cha Kijapani ya vegan , au, angalia mapishi machache ukitumia edamame chini:
- Mapishi ya edamamu ya Spicy
- Edamame hasira
- Mapishi ya mboga na edamame tabbouleh mapishi
- Pasta iliyo na edamame, koti, na basil mapishi ya pesto