Ikiwa umekuwa kama mimi, unapenda kupata mboga zako kwa njia yoyote unayoweza, na unapenda kujaribu aina mpya ya vyakula - na ni pamoja na wiki! Sio siri kwamba mboga za kijani za kijani ni moja ya vyakula vyema zaidi duniani na mojawapo ya superfoods rahisi zaidi unaweza kula kila siku. Kwa nini ungependa kujaribu njia zaidi za kupika wiki na kuchunguza aina mpya za wiki? Kuna aina mpya ya kijani inayoingia katika maduka ya vyakula nchini kote ambayo huenda usijisikia tayari: kale italia.
Kale Italia ni nini?
Kale Italia sio mmea au aina ya kijani, ni mchanganyiko wa aina tatu za wiki (mtoto kale, mtoto arugula na kijani ya mizuna ya Kijapani), na radicchio . Kale Italia inauzwa chini ya bidhaa ya Shamba la Dunia "Deep Green Blends" mstari wa bidhaa, ambayo inajumuisha mchanganyiko mengine ya wiki, ikiwa ni pamoja na mtoto wa kale, arugula, chard, haradali, tatsoi na zaidi.
Kale Italia inapenda jinsi gani?
Wakati mimi sio kawaida shabiki mkubwa wa arugula (au radicchio, kwa jambo hilo), kwa kweli ni kama Kale Italia kidogo kabisa. Ping ya peppery ya arugula ni kali sana, kwa kuwa ni mtoto arugula mwepesi, kale ni mtoto wa kale hivyo ni zabuni sana na rahisi kutafuna, na radicchio inaongeza tu mazuri. Bila shaka, njia pekee ya kweli ya kujua ikiwa hupenda au sio ni kujaribu.
Kulingana na Shamba la Dunia, mchanganyiko wa wiki, kama vile Kale Italia ni maarufu zaidi na muuzaji wa moto zaidi kuliko mboga ya wazi, hivyo nafasi ni, kama kila mtu mwingine anapenda nao, wewe pia.
Nini cha kufanya na Kale Italia?
Saladi nzima na kale tu inaweza kuwa kidogo kwa watu wengi, lakini nini kuhusu Kale Italia? Kwa sababu Kale Italia imefanywa na mtoto wa kale, ni kweli nzuri kama msingi kwa saladi iliyochanganywa ya kijani ya aina yoyote. Pia huchanganya juu ya smoothies ya kijani , na huongeza ladha kwa karibu na sahani nyingine yoyote unayotaka kuipika.
Kwa maneno mengine, ni kidogo ya laini, njia nzuri ya kula mboga zaidi !
Nimekuwa nikipika kidogo ya Kale Italia kwenda pamoja na kinyang'anyiro changu cha asubuhi ya asubuhi (tu kuongeza vitunguu kidogo na sautee kwenye kugusa mafuta, sawa na hii mapishi ya mchanganyiko wa kijani iliyochanganywa ), na pia ninaipenda kama msingi kwa karibu kila aina ya saladi ya kijani.
Unahitaji mawazo mengine zaidi? Piga machache kwa supu au pilipili dakika chache kabla ya kupika, kuongeza sahani au kuweka Kale Italia na basil pesto, kuongeza sahani za mchele na aina yoyote ya risotto, au, jaribu hii mapishi ya Kale Italia hapa chini: