Saladi hii ya Lemoni ya Lenti ni super rahisi, super kitamu, na super afya. Pia ni ya msingi ya msingi, na ni rahisi kuvaa na kila aina ya msimu uliopanda kwenye soko-angalia nyongeza nyingi za hiari zilizoorodheshwa hapa chini kuchanganya na kufanana kama unavyopenda.
Wakati aina nyingi za lenti zinafanya kazi hapa, na ninapenda kutumia dhahabu ndogo ya kijani ya Kifaransa wakati nimekuwa nayo, kama unaweza kuona kutoka kwenye picha, lentili za kawaida za kahawia zinafanya vizuri sana, pia. Lenye nyekundu, vidole vyekundu vilivyowekwa vyenye vidole vingi vinatumiwa kwenye saladi. Ikiwa unaamua kuitumia, jihadharini usiwachukulie.
Jambo la ajabu juu ya saladi hii ya msingi ni kwamba unaweza kuimarisha kwa kuongeza vitu vya hiari, kama vile mayai yaliyokatwa ngumu , kunyolewa au kunyoosha fennel, cheese au chembe, au viti vya pine.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe lentils (kahawia, nyeusi au kijani)
- 1 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi, pamoja na zaidi ya ladha
- 1 ndogo karafuu clove au
- shallot
- 1 lemon
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko cha mchungaji
- 3 Vijiko
- ziada ya bikira mzeituni
- 1
- vitunguu vya spring au vitunguu 5 vya kijani
Jinsi ya Kuifanya
- Weka lulu kwenye sufuria kubwa. Funika na vikombe 6 vya maji baridi na ulete chemsha. Kupunguza joto ili kudumisha kikamilifu na kupika. Wakati lenti ya re kuhusu nusu ya kupikwa (iko karibu lakini bado ina kituo cha ngumu wakati unama moja), ongeza chumvi. Endelea kupika hadi lenti ni tu zabuni kwa bite; wakati wa kupika jumla utatofautiana kulingana na aina ya lenti unayotumia. Futa na kuweka kando.
- Wakati lenti zikiendelea kukimbia, tengeneze mavazi: Punguza na kuimarisha vitunguu au shallot na kuiweka kwenye bakuli kubwa. Gesi ya kijiko 1 kijiko cha lemon kikaingia ndani ya bakuli, kuwa makini tu wavu juu ya sehemu ya njano mkali, kuepuka machungu nyeupe pith chini. Weka limao na itapunguza kijiko 1 cha juisi safi cha limao ndani ya bakuli. Ongeza pilipili na haradali na uangaze haraka ili kuchanganya. Hebu kukaa karibu dakika 5. Whisk katika mafuta ya mizeituni.
- Shake maji yoyote ya ziada yaliyobaki kwenye lenti. Ongeza lenti iliyohifadhiwa vizuri kwenye bakuli na kuacha kuchanganya ili lenti zimevaa sawa na kuvaa.
- Pamba na pamba vizuri vitunguu vya spring au vitunguu vya kijani na uwaongeze kwenye lentili. Ongeza nyongeza yoyote ya hiari ambayo inakuvutia na iko katika msimu!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 297 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |