Vitunguu vya spring ni ajabu kwenye grill. Moto halisi wa moto hugeuka vitunguu tamu na kidogo. Wao huongeza ladha nyingi kwa sahani zinazoshikilia nyama iliyochomwa-hasa cheki nzuri ya grilli au kuku ya juisi iliyochomwa -au kama sehemu ya sahani ya mboga ya grilled . Chaguo la kawaida ni kutumikia mchuzi wa mchuzi wa mchuzi wa mchuzi pamoja na haya, lakini mazao ya kibinafsi ni uchaguzi mzuri, pia.
Kichocheo hiki ni njia nyingi (rahisi sana!) Kama ni mapishi. Grill up vitunguu kama unahitaji kulisha watu karibu na meza yako. Watu wengine watapenda moja kwa moja pamoja na steak yao au kipande cha kuku, na wengine watahitaji sahani iliyojaa juu na vitunguu vya maua ya grilled. Wewe tu unajua chakula chako cha jioni-kununua vitunguu vya majira ya baridi na uboga kwao kwa ufanisi.
Si msimu wa vitunguu vya spring? Vitunguu vya kijani (aka scallions) vifungua sawa-tu tuwagee mara kwa mara na uwaangalie kwa sababu wao ni mwembamba na hupika kwa haraka.
Nini Utahitaji
- 1 hadi vitunguu vya spring au vitunguu vya kijani kwa kila mtu (baadhi ya watu wanaweza kula hata zaidi!)
- Mafuta ya mizeituni au mafuta ya mboga kwa ajili ya kusagwa
- Chumvi nzuri ya bahari kwa kunyunyizia
- Pilipili nyeusi nyeusi ya ardhi kwa kunyunyiza
- 1 lemon safi (wedges kwa juisi), hiari
Jinsi ya Kuifanya
- Jotolea gesi au makaa ya moto kwa joto la joto la kati (unapaswa kuwashirikisha mkono juu ya inchi moja juu ya wavu wa kupikia kwa sekunde 3 hadi 4 kabla ya kuichoma mbali na ukubwa wa joto).
- Wakati grill inapokanzwa, kupunguza na kuacha gladi yoyote iliyopandwa juu ya vitunguu vya spring. Kata na uondoe mwisho wa mizizi ya vitunguu pia. Kuwa makini kukata haki chini ya vitunguu na juu ya mizizi hivyo babu inakaa pamoja na unaweza kupika na kutumika vitunguu kama in-tact iwezekanavyo.
- Brush vitunguu vya spring na mafuta au mafuta ya mboga. Kuwa huru na matumizi ya mafuta-yote huwaacha vitunguu kutoka kwenye grill kali na huongeza tani ladha kama inavyochanganya na juisi kutoka vitunguu wanapopika.
- Weka vitunguu vya majira ya joto kwenye grill ya joto iliyopangwa kabla ya kupika na kupika, kugeuka mara moja, mpaka alama za grill zimeonekana pande zote mbili na vitunguu vya spring ni zabuni kwa njia yote, kwa muda wa dakika 15 ya kupikia jumla. Ikiwa unatumia grill ya gesi , unataka kuwafunika wakati wao wanapika ili kuweka joto la grill up. Ikiwa unatumia grill ya makaa, kifuniko kinategemea mambo kama joto la nje na upepo. Ikiwa vitunguu havionekani kuwa vinapata zabuni na hupatiwa baada ya dakika 8 hadi 10, tumia kifuniko na uone ikiwa husaidia.
- Nyunyiza vitunguu vya maua ya grilled na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi. Kata limao ndani ya wedges na aidha spritz vitunguu na juisi ya limao au kuwatumikia upande kwa kila mtu ili spritz huduma zao, kama unavyopenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 306 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 2 g |