Dynamite ya Motoni ya Kijapani ni orodha ya kawaida ya kivutio ya kupatikana kwenye migahawa ya Sushi huko Magharibi.
Inajumuisha mchanganyiko wowote wa dagaa, ikiwa ni pamoja na lakini sio mdogo, kamba, safi au kuiga, shrimp, abalone, clams, calamari , misuli, octopus, saum, au samaki wengine wa daraja la sashimi. Chakula cha baharini kisha kinachopikwa katika mchuzi uliofanywa na uyoga uliokatwa , masago (capelin roe au caviar), na mayonnaise.
Ikiwa hujawahi kutoa jitihada za dynamite, ni hakika ya mwisho, yenye uharibifu wa dhambi ambayo utahitaji kupasuka kwenye safari yako ijayo kwenye bar ya sushi, au, unaweza kuifanya mwenyewe nyumbani kwa sehemu ndogo ya gharama.
Tofauti ya jadi ya jadi ni toleo la spicy. Mapishi inapatikana hapa yanaweza kurekebishwa kwa urahisi kwa kuongeza Sriracha, Kichina chachu mchuzi wa pilipili. Kiwango cha joto kinaweza kufanywa kufuata upendeleo wako. Mbali na Sriracha, shichimi ya Kijapani (viungo 7 vya pilipili) inaweza pia kuingizwa kwa safu ya ziada ya joto.
Kichocheo hiki ni mahsusi kwa ajili ya kutengeneza kansa za dhahabu za kibinafsi, ambazo ni kamili kwa ajili ya vyama vya kupika au vyama vya chakula cha jioni. Hata hivyo, kwa ajili ya chakula cha kawaida, kichocheo hiki kinaweza pia kufanywa kwa 9-inchi kubwa kwa sahani ya kuoka ya mraba 9-inch.
Nini Utahitaji
- Mfuko wa 14-oz
- dagaa iliyochanganywa na waliohifadhiwa (calamari, mussels, squid mtoto, shrimp, kaa ya kuiga)
- Mfuko 1 wa uyoga nyeupe kifungo (hutolewa kuondolewa, kunuliwa)
- 3/4 hadi 1 kikombe cha mayonnaise ya mwanga (Chakula Bora), cha kutosha kwa nguo za baharini na uyoga (kuongeza zaidi kwa creamier na ufundi mkali)
- Vijiko 2 masago caviar (pamoja na hiari 2 vijiko kwa ajili ya kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
- Tanuri ya joto kwa 375 F.
- Mchoro wa muffini wa mstari na vikombe vya alumini za foil.
- Katika sufuria ya kati, kuleta maji ya kuchemsha, kupunguza joto na dagaa iliyohifadhiwa waliohifadhiwa kwa dakika 10 au mpaka kupikwa. Futa, na uiruhusu kupendeza kidogo.
- Katika sufuria ndogo, sahani iliyokatwa iliyokatwa ili kuondoa maji ya ziada. Ruhusu uyoga kupendeza kwa joto la kawaida, na ukimbie kitambaa cha karatasi ili kuondoa maji ya ziada na unyevu. KUMBUKA: Hatua hii inaweza kupungukwa wote pamoja na uyoga mpya unaweza kuoka na mchanganyiko wa dynamite, hata hivyo matokeo ya mwisho yatakuwa maji kidogo kutokana na maudhui ya unyevu wa uyoga.
- Katika bakuli la kati, changanya dagaa iliyopikwa, uyoga kupikwa, mayonnaise na masago . Changanya kwa upole mpaka viungo vyote viingizwe.
- Upole piga sehemu ndogo katika kikombe cha kila mtu cha aluminium.
- Kupika kwa muda wa dakika 15 au mpaka kilele cha nguvu kinachovuliwa. Kwa hiari, mwisho wa dakika 2 hadi 3, mazingira ya tanuri yanaweza kubadilishwa hadi chini ya shayiri ili kuondokana na vikombe vya dynamite haraka. Ikiwa unatumia dagaa safi, hakuna haja ya kupika kabla ya kupika chakula cha baharini (kama hatua ya 3 ya dagaa iliyohifadhiwa), bakeka dakika kwa dakika 20 mpaka dagaa itapikwa kupitia (muda wa kupikia halisi itategemea aina ya dagaa iliyotumiwa) .
- Pata vichwa vya kila kikombe cha nguvu na kugusa masago ya ziada kwa rangi na aliongeza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 36 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiamu | 4 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |