Kumtumikia kuku kuku ladha ya vitunguu na tambi ya kupikwa, pasta ya nywele za malaika, au mchele, pamoja na saladi iliyopigwa au nyanya iliyokatwa. Cream kidogo, limao, na vitunguu hufanya sahani hii ya kuku kuwa chakula cha kitamu na rahisi kufanya siku yoyote ya juma.
Nini Utahitaji
- 1 pande ya kuku ya kifua (bila kujali)
- Vijiko 3
- unga wa kusudi
- Kijiko 1
- ziada ya bikira mzeituni
- Vijiko 2 vya siagi
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- 3 karafuu vitunguu (finely minced)
- 4
- vitunguu vya kijani (pamoja na inchi 3 za kijani; sliced thinly)
- Kikombe 1
- mchuzi wa kuku
- Kikombe cha 1/2
- cream nzito
- Chumvi na pilipili, ili ladha
- Hiari: 1/2 pilipili nyekundu kengele (nyembamba iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka nusu ya matiti ya kuku kati ya karatasi za plastiki na upole pound kwa unene wa sentimita moja / 4. Ikiwa unatumia kifua cha kuku kilichokatwa, puka hatua hii. Kunyunyiza kidogo na chumvi na pilipili; kulainisha katika unga.
- Joto mafuta na vijiko 2 vya siagi kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati; kuongeza kuku na kahawia kwa dakika 2 hadi 3 kila upande.
- Ongeza pilipili ya kengele, juisi ya limao, vitunguu, vitunguu ya kijani, na supu ya kuku; kuleta simmer. Funika na simmer juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 15, au mpaka kuku hupikwa.
- Ongeza cream na chumvi na pilipili, ili ladha.
- Kutumikia na pasta ya nywele ya moto iliyopikwa moto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 605 |
| Jumla ya Mafuta | 39 g |
| Fati iliyojaa | 16 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodiamu | 712 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 36 g |