Mapaja ya kuku hupikwa na glazed na mchuzi wa machungwa ladha. Tumia sahani hii ya kitamu na mchele wenye kupikwa moto na maharagwe ya kijani kwa ajili ya chakula cha mchana cha kila siku.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/2 kikombe vitunguu (kung'olewa)
- 1 kikombe cha machungwa cha machungwa (makini yaliyohifadhiwa, juu ya ounces 8)
- 1/2 kijiko cha thyme
- 1/2 kijiko cha rosemary
- 1/4 kijiko chumvi (pamoja na zaidi ya ladha)
- Pasipili nyeusi 1 dash (pamoja na zaidi ya ladha)
- 1 kijiko cha soya mchuzi
- Vijiko 3 huwa sukari ya kahawia (iliyojaa)
- 6 hadi 8 mapaja ya kuku (bila kujali)
- mafuta ya mizeituni
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ya kati, sufuria 1 ya mafuta ya mafuta kwenye joto la kati. Piga vitunguu mpaka kupunguza. Ongeza juisi ya machungwa, thyme, rosemary, chumvi 1/4 ya kijiko, dashi ya pilipili, mchuzi wa soya, na sukari ya kahawia. Simmer, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 5.
- Tanuri ya joto kwa 375 F.
- Osha kuku na pat kavu. Panga katika sahani ya kuoka iliyosafirishwa kwa foil.
- Jitakasa na mafuta ya mafuta na kuinyunyiza na chumvi na pilipili.
- Kupika kwa dakika 20.
- Hifadhi kwa uhuru mchuzi juu ya mapaja ya kuku na kupika kwa muda wa dakika 15 hadi 20, au mpaka kupikwa.
- Kuleta mchuzi uliobaki kwa chemsha; tumikia na kuku.