Kuku ya Lemon na vitunguu na Mvinyo

Nusu ya matiti ya kuku ni chaguo bora wakati unahitaji chakula cha haraka. Wakati maziwa ya kuku yasiyo na matumaini yanaweza kuwa boring, yote ni katika viungo. Lemon ladha na mchuzi wa vitunguu husafisha matiti haya rahisi ya kuku, na sahani inachukua dakika 30 tu kurekebisha na kupika.

Nini Utahitaji

• Pundi 2 za matiti ya kuku
• Chumvi chenye mchanga
• Pili pilipili nyeusi
• Vijiko 1 vya siagi
• Vijiko 2 vya ziada ya bikira ya mafuta
• Vijiko 4 vya unga wote
• 2 clove vitunguu, minced
• 2 vitunguu ya kijani, nyembamba
• 1 kikombe kuku hisa
• 1/2 kikombe cha divai nyeupe (kavu)
• 2 inachukua peel lemon (1-inch strips)
• Vijiko 2 safi maji ya limao
• Kwa hiari: vijiko vikuu vya 1 hadi 2, vinaosha

Jinsi ya Kuifanya

1. Ikiwa maziwa ya kuku ni makubwa, saga yao kwa nusu ya usawa kufanya vipande vidonda. Ikiwa ni ndogo, pundie kwa upole kati ya karatasi za kufunika kwa plastiki na hata unene.
2. Nyunyiza vipande vya kuku na chumvi na pilipili na uchafu na unga.
3. Katika skillet kubwa juu ya joto la kati, kuyeyusha siagi na mafuta. Kusafisha kuku mpaka kuoza, dakika 4 hadi 5 kila upande.
4. Ondoa kuku na kuongeza vitunguu na vitunguu vya kijani kwenye skillet. Pumzika tu mpaka kidogo na kuchukiza, karibu na sekunde 30.

1. Ongeza mchuzi wa kuku, divai, na lemon zest kwenye skillet. Simmer juu ya joto-kati kwa muda wa dakika 5 ili kupunguza na kuzingatia ladha.
2. Ongeza kuku tena kwenye sufuria; kufunika na kupika kwa muda wa dakika 10, au mpaka kuku utakapopikwa. Koroga maji ya limao na capers na upika kwa dakika 1 tena.
3. Kumtumikia kuku na mchele wa kupikwa moto au pasta.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	947
Jumla ya Mafuta	52 g
Fati iliyojaa	15 g
Mafuta yasiyotengenezwa	21 g
Cholesterol	284 mg
Sodiamu	725 mg
Karodi	20 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	91 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)