Fanya Kauli ya Jibini ya Dishi

Jibini la kiaulili ni sahani muhimu kwa ajili ya chakula cha mchana cha Jumapili, kujaza ladha kwa viazi za kupikia , na wakati mwingine, hata limefungwa kwenye keki kama mchungaji au quiche. Jibini hii ya kikaboni, ya cauliflower ni rahisi kufanya na sahani inayofaa ambayo inaonekana katika chakula cha Uingereza kila mahali.

Jibini la kolili hufanya zaidi ya mazao mengi ya bluu ya Uingereza, ambayo si ya bei nafuu na ya lishe lakini yanafaa sana katika maelekezo na yanaweza kuchemwa, kuchemshwa, kuoka na kuchomwa, kwa kila njia kuunda ladha yake.

Nini Utahitaji

• Kibolilidi 1 kati (karibu 1lb / 450g)
• 2 oz / 55g. siagi
• 2 oz / 55g. unga (madhumuni yote)
• Hiari: 1 tsp. poda ya haradali
• 1 chumvi (kulahia)
• Vikombe 2/460 ml. maziwa
• 2 oz / 55g. Cheddar jibini (au sawa, iliyokatwa, pamoja na ziada kwa kunyunyiza juu)
• Pilipili safi ya ardhi ili kuonja

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri ya 395 F / 200 C / Gesi 7.
2. Ondoa majani ya nje ya kijani kutoka kwa cauliflower, ukata msalaba mkali chini ya shina, na mvuke ukamilifu juu ya sufuria ya maji ya moto kwa dakika 10. Ondoa cauliflower kutoka kwenye joto na uende ili upoke. Mbolea ya cauliflower haipaswi kupikwa kabisa, tu kwa kiasi kikubwa kilichomwagika hivyo inaanza kuondosha.
3. Weka siagi na unga katika sufuria kubwa. Kwa joto la chini huchochea siagi na unga mpaka siagi imeyeyuka na unga umeingizwa. Ongeza chumvi na unga wa haradali (ikiwa unatumia) na uendelee kuchochea kwa dakika mbili.Hii ni kupika ladha ya unga na kuchepesha nafaka za unga katika unga tayari kufanya mchuzi.

1. Geuza joto hadi kati na uongeze maziwa kwa moja. Whisk kwa ghafla mpaka mchuzi wa laini unapatikana. Endelea kushawishi mpaka mchuzi umeenea na unyevu, karibu dakika 5. Ikiwa mchuzi ni nene sana, ongeza maziwa kidogo zaidi; mchuzi unapaswa kuwa nene lakini bado kidogo kwenye upande wa kukimbia. Ongeza cheese iliyokatwa na kuchochea mpaka ukayeyuka. Ondoa kutoka kwenye joto.
2. Kuvunja florets ya cauliflower kutoka kwa nene, katikati, ukizingatia usiivunje vipande vidogo. Weka florets katika sahani ya kuoka ya mafuta ya kutosha kushikilia florets zote kwenye safu moja.
3. Mimina mchuzi wa jibini juu ya cauliflower, uhakikishe kwamba florets zote zinafunikwa. Kunyunyizia jibini iliyokatwa na tete nzuri ya pilipili nyeusi.
4. Kuoka katika tanuri ya moto mpaka mchuzi unapopanuka na rangi ya dhahabu juu, karibu dakika 30.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	175
Jumla ya Mafuta	12 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	28 mg
Sodiamu	251 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)