Recipe hii ya ladha ni heshima Lekha Menon. Ni rahisi kupika na hivyo kitamu, tunaweza kula yote yenyewe. Wewe, bila shaka, unaweza kuchagua kuchanganya na chapati ya moto au mchele na shauku yako maarufu!
Nini Utahitaji
- 3 zucchini kubwa
- 3 tbsp. unga wa grama ya bengali (
- kusan )
- Chumvi kwa ladha
- 1/2 tsp. poda ya maji
- 1/2 tsp. pili nyekundu poda
- Tsp 1. cumin poda
- Tsp 1. Cumin mbegu
- Tsp 1. mbegu za maua (ajwain, mazao ya askofu)
- 3 tbsp. mboga / canola / mafuta ya kupikia mafuta
Jinsi ya Kuifanya
- Osha zukchini kabisa na pat kavu. Sasa kata ndani ya robo urefu wa urefu na kisha piga vipande vipande 1.
- Weka zucchini iliyokatwa kwenye bakuli kubwa ya kuchanganya. Ongeza unga wa gramu wa bengali, mafuta, cumin na poda nyekundu, chumvi kwa ladha na kuchanganya vizuri kuvaa vipande vyote vya zucchini. Weka kando kwa baadaye.
- Joto mafuta katika sufuria ya kina juu ya moto wa kati, hadi moto.
- Ongeza mbegu za cumin na ajwaini na ukipika hadi wakiacha kupasuka. Sasa ongeza zukchini na uchanganya vizuri.
- Weka moto na kupika mpaka mipako ya unga wa gramu iko kupikwa - itaonekana dhahabu na kutoa harufu iliyopikwa. Kwa kweli, zukchini pia itakuwa kupikwa kwa wakati huu.
- Kutumikia moto na chapati au mchele na shida yako ya kupendwa!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 19243102 |
| Jumla ya Mafuta | 401,670 g |
| Fati iliyojaa | 94,008 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 22,254 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 6,993,903 mg |
| Karodi | 3,492,861 g |
| Fiber ya Chakula | 1,191,710 g |
| Protini | 1,406,408 g |