Jinsi ya Kufanya Chickpea Flour

Chakula cha mchungaji hutolewa kwa chickpeas kavu (maharagwe ya garbanzo) na pia hujulikana kama unga wa garbanzo, unga wa gramu , na unga.

Chakula cha Chickpea ni kikuu cha vyakula vya Hindi, Pakistani na Bangladeshi. Mko Morocco, unga wa garbanzo kutoka kwa chickpeas isiyosababishwa hutumiwa kufanya kalinti , sahani ya quiche-kama mara nyingi kuuzwa kama chakula cha mitaani .

Chakula cha chickpea kinaweza kupatikana katika masoko ya Asia na Mashariki ya Kati, lakini unaweza kujitegemea nyumbani kutoka kwa chickpeas kavu.

Ni rahisi kufanya na huchukua dakika 10. Wote unahitaji ni processor ya chakula na kahawa au blender blice.

Unaweza kunyakua chickpeas yako kwa urahisi na kuifanya kabisa kabla ya kusaga ili kutoa unga wa gramu au kusanisha, lakini kwa maelekezo mengi hatua hiyo haifai.

Nini Utahitaji

• Kiasi chochote cha chickpeas kavu
• Programu ya chakula
• Sifter au sieve
• Kahawa au grinder ya viungo

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka chickpeas kavu katika mchakato wa chakula; kazi katika makundi ikiwa unafanya kiasi kikubwa. Funika na mchakato kwa kasi kubwa kwa dakika mbili au tatu mpaka unga wa poda. Funika juu ya tube ya kulisha ili unga wa chickpea usiondoke wakati mashine iko.
2. Pua mchanganyiko ndani ya bakuli ili kupatisha unga mwembamba kutoka kwa bits ngumu za chickpeas ambazo hazikupiga.
3. Tumia dawa ya kahawa au kahawa kusindika vipande vilivyobaki vya kuku kwa faini, unga wa poda. Fanya hili kwa makundi ya vijiko 1 au 2 kwa wakati mmoja.

1. Wakati wote wa chickpeas wamekuwa chini ya unga, futa tena kuondoa na kuacha vipande vilivyobaki vya chickpeas ambazo hazikufanya.
2. Sasa uko tayari kutumia unga wa chickpea katika mapishi. Weka chochote chochote kwenye chombo kisichotiwa hewa na ukihifadhi kwenye mahali baridi, kavu.

Mapishi Kutumia Chickpea Flour

Kuna njia nyingi za kutumia unga wako wa chickpea.

Jaribu moja au hizi mbili kwa mwanzo.

• Pigakes Ligurian Pepakes Recipe : Hii ni paniki ya Kiitaliano au gorofa inayoitwa farinata iliyofanywa na unga wa chickpea iliyokatwa na kuuzwa mitaani ya Italia.
• Chickpea ya Kikombe la Maziwa ya Mkahawa Mapishi : Hii ni kichocheo cha kalinti, chakula cha mitaani cha Morocco. Ni sahani ya flan-au quiche-kama iliyofanywa na unga wa chickpea na mayai na inafanana na farinata ya Kiitaliano.

Sio Zaidi tu ya Furi

Kama mboga, chickpeas ni lishe. Wana protini ya juu na maudhui ya fiber na wanajulikana kusaidia kupunguza cholesterol, ambayo huwafanya kuwa chaguo nzuri kwa wale wanaotaka kuchukua nyama nyekundu katika mlo wao. Zaidi ya hayo, wanaonekana kama msaada wa uzuri, wanafaidika kila kitu kutoka kwa ngozi na nywele kwa viungo vya ndani.