Churros ni toleo la Hispania la unga wa kaanga, pia unajulikana kama fritters za Kihispania. Wao ni maarufu duniani kote na ladha!
Vipande hivi vya unga wa kaanga ni rahisi kufanya: matoleo ya msingi yanajumuisha kidogo zaidi ya unga, maji, na chumvi. Churros ni ya kushangaza wakati imeingizwa katika chokoleti cha moto cha Kihispania kilicho tajiri na kikavu au kilichochafuliwa na sukari. Saminoni sio kawaida ya kuingia nchini Hispania, lakini ni kawaida na Churros ya Mexican.
Kufurahia Churros
Churros ya Kihispaniola kwa kawaida hufurahia kifungua kinywa au kitanda cha mchana cha Kihispania kinachoitwa merienda. Wao ni sawa na Kihispania na donuts na huuzwa katika mikahawa, baa za churros na mikokoteni ya wauzaji wa mitaani. Churros ya jadi ya Kihispaniola huja katika maumbo na ukubwa wa aina tofauti, kwa kawaida kuwa kitanzi au fimbo.
Kwa kawaida unaweza kuagiza churros kwa safu (ración) au wakati mwingine na sahani ya nusu (ración vyombo vya habari). Ikiwa kuagiza kutoka kwenye gari la barabarani, wanaweza kuruhusu uamuru kiwango cha chini, ambazo kawaida ni thamani ya euro. Wao watakuja kwenye kanda kubwa ya karatasi ambayo inachukua mafuta yoyote ya ziada.
Furahia churros wakati wowote wa mwaka na kichocheo hiki, ikiwa sio huko Hispania.
Nini Utahitaji
- Kwa Churros
- Mafuta kwa kukata
- 1 kikombe maji
- 1 kijiko mafuta ya mboga
- 1/8 kijiko cha chumvi
- Kijiko 1 cha sukari granulated
- 1 kikombe unga mweupe
- 1/4 kijiko
- unga wa kuoka
- Kwa Juu
- Sukari au Asali kulawa
Jinsi ya Kuifanya
- Mimina mafuta ya mboga, kama vile canola au mafuta ya nafaka kwenye sufuria kubwa ya chini ya kukata. Hakikisha kuna karibu 2 inchi ya mafuta katika sufuria ili kufunika Churros. Kuna lazima iwe na mafuta ya kutosha ili waweze kuelea kwa uhuru wakati wa kukata. Weka pwani kando.
- Katika sufuria ya kati, chagua kwenye kikombe cha maji 1. Ongeza mafuta, chumvi, sukari, na koroga. Kuleta maji kwa chemsha.
- Wakati wa kusubiri maji ya kuchemsha, kauka kikombe kilichotumika kupima maji na kuitumia ili kupima unga, kama ni muhimu kuwa na sehemu sawa na unga na maji. Piga unga katika bakuli ya kuchanganya ukubwa wa kati na kuongeza unga wa kuoka na kuchochea.
- Mara baada ya maji kuchemsha, toa pua na kuanza kupasha mafuta katika sufuria ya kukata.
- Punguza polepole maji ya moto kutoka kwenye sufuria kwenye mchanganyiko wa unga, kuchochea mara kwa mara na ukuta mpaka unga wa laini bila uvimbe. Kumbuka: Mkojo haupaswi kuwa mkimbizi kama batter, bali ni fimbo na laini.
- Pamba kijiko kwa churrera (vyombo vya habari vya kuki kubwa) au mfuko wa unga .
- Fanya unga kwa mafuta ya moto (350-337 F) na kaanga mpaka rangi ya dhahabu. Ondoa na spatula iliyopangwa au umaarufu wa muda mrefu. Weka kwenye kitambaa cha karatasi kukimbia.
- Baada ya mafuta kunywa, kata ndani ya urefu wa udhibiti. Kunyunyizia sukari au kuchoma na asali kwa ladha, na kumtumikia.