Mwongozo wa Mafunzo kwa Masuala ya Hispania
Milo ya Kihispaniola nyumbani au katika migahawa huliwa katika kozi tofauti. Ikiwa ni mgahawa nchini Hispania au katika eneo lako, utahitaji kujifunza ili kutoka kwenye orodha ya Kihispania, au kama ilivyoitwa kawaida ya carta .
Anza kwa kusoma orodha ya majina ya chini ambayo unaweza kuona kwenye orodha kwenye mgahawa wowote wa Kihispania, pamoja na kile kinachoweza kutolewa katika kila kozi. Huwezi kuona kila kichwa kilichoorodheshwa hapa chini tangu kuna njia mbalimbali za kuandaa orodha.
Menus pia inategemea kanda, pamoja na idadi ya nyota (au futa) mgahawa umepewa.
Menu ya Kihispania ya Siku: Menú del Día
Wakati wa chakula cha mchana au la comida , Menú del Día au Menyu ya Siku hutolewa kwa ujumla na ni njia ya kiuchumi zaidi ya kula kwenye mgahawa wa Kihispania. Kwa kawaida ni pamoja na supu au saladi, kozi kuu na sahani ya upande na dessert - yote kwa bei moja. Ni njia nzuri ya kuonja kile ambacho wananchi wanala katika kanda na labda ni pamoja na sahani ambazo huwezi kuamuru ikiwa umesalia peke yako. Hii pia ni njia nzuri ya kuepuka kuwa na kuchagua kutoka orodha ndefu ya vitu vya menu.
- Kula nje katika Hispania, Nyumba ya sanaa ya Menus ya kawaida ya Siku na Menus Tapas
Appetizers: Entremeses au Entrantes
Hii ni sahani ndogo ambayo inaweza au inaweza kuwa "kidole" chakula. Ni kawaida kuona sausages kama chorizo au morcilla (damu sausage), lomo (kupona nguruwe loin), jamón (ham), au queso (jibini) katika sehemu hii.
Kuna pengine kuna uteuzi wa sahani zote za moto na baridi.
Kozi ya kwanza: Plato ya kwanza
Unaweza au usione sehemu hii kwenye menyu. Kozi ya kwanza kwa kawaida ni kozi nyepesi, sawa na viungo vya juu. Supu na saladi au sopas y ensaladas pia huonekana katika sehemu hii. Hizi zinaweza kujumuisha supu za moto na baridi, pamoja na sukari ya vimelea Vinaigrette, saladi ya jadi ya jadi, avocado au aina nyingine za saladi za matunda; hata hivyo, kawaida saladi hizi hazitakuwa tamu.
Kozi ya pili: Segundo Plato
Kozi ya pili ni kozi kuu ya chakula. Katika sehemu hii, utaona sahani za kila aina, kama vile cocidos / estofados au stews, asados au roasts, chuletas au chops, au samaki iliyochujwa. Badala ya kuandika Plato ya Primer na Segundo Plato, mgahawa anaweza kuandika sahani zao kwa aina ya chakula, kama vile samaki, nyama, nk. Tunasema zaidi juu ya hapo chini.
Kozi kuu: Platos Principales
Kama unaweza kuona, si kila mgahawa ataandaa orodha yao kwa njia ile ile. Wakati mwingine, badala ya kutaja Plato ya Primer na Segundo Plato, au Carnes au Pescados, wanaweza kuandika sahani zote kuu katika sehemu hii.
Maalum au Maalum ya Halmashauri: Especialidades au Especialidades de la Casa
Kama jina linamaanisha, sehemu hii itakuwa na sahani za saini za mgahawa, au kile mgahawa kinachojulikana. Sehemu hii ina kawaida kozi kuu tu.
Samaki: Pescados
Sehemu hii itakuwa na sahani za samaki na wao karibu kila siku kuwa sahani kuu. Tangu Hispania ipo kati ya Bahari ya Atlantiki na Bahari ya Mediterane, kuna aina kubwa ya samaki na dagaa kwenye orodha yoyote. Kila mkoa utatoa sahani tofauti za samaki.
Nyama: Mikopo
Kama ilivyo na sehemu ya samaki, sehemu ya nyama ya orodha ya Kihispania itakuwa na sahani za nyama, ikiwa ni nyama ya nyama ya kondoo, kondoo (ternera), nguruwe (cerdo), au nguruwe ya kunyonya (cochinillo) na itakuwa kubwa, kozi kuu.
Jedwali: Postre
Dessert inaweza kuwa sadaka rahisi ya matunda na jibini. Hata hivyo, desserts ya Kihispania hujumuisha aina nyingi za creamu za barafu, keki za ice cream, na sorbets, pamoja na custards kama vile flan , natillas, cuajada, au crema catalana .
Vines - Vinos
Ikiwa una kwenye mgahawa wa kweli, sio kahawa au tavern, kwa kawaida unaweza kuomba kuona orodha ya divai, kama ungependa hapa Marekani. Kwa ujumla kuna sehemu kwa kila aina ya divai: Mvinyo Mwekundu (Vino Tinto), White Wine (Vino Blanco), Rose au Claret Wine (Vino Rosado au Vino Clarete). Unaweza pia kuona sehemu ya sherries au jerez .
Nini cha Kuagiza kwenye Menyu ya Kihispania
Kwa wakati huu, labda unajiuliza ni sahani gani ambazo husababisha kwa sababu sasa una wazo kwamba huwezi kuagiza moja kutoka kila sehemu! Hebu tufanye jambo hili rahisi: Ni desturi ya kuagiza sahani moja kutoka kwa Primer Plato, moja kutoka kwa Segundo Plato na Entremeses na Postres ni hiari, kama vile vino.
Mara nyingi, ikiwa watu kadhaa kwenye meza wameamuru saladi, hutumiwa kwenye bakuli kubwa na kuwekwa katikati ya meza kwa kila mtu kula.
Menus ya Mfano
Chini ni orodha fupi ya migahawa ambayo ina menus yao iliyoorodheshwa kwenye mtandao. Migahawa mitatu iko nchini Hispania na moja iko San Francisco, California. Kila orodha imeandaliwa kwa njia yake mwenyewe na kuna aina nyingi za sahani zinazotolewa.
- Restaurante Meson el Cid, iko katika kituo cha mji wa kihistoria wa Burgos.
- Restaurante Virrey Palafox, mgahawa na hoteli inayojulikana na kifahari iko katika Burgo de Osma. Ukurasa huu una picha ya kuvutia ya picha ya sahani, pamoja na viungo kwenye orodha ya msimu na orodha tofauti ya dessert. Picha ni bora.
- Patio Espanol, mgahawa wa Kihispania huko San Francisco, California.