Kupunguza Fat - Si Ladha
Je, ni kibaya? Jitihada zote unazoingiza katika mlo wako wa Shukrani na inakufanya uhisi usio na wasiwasi kamili, ukivunjika, una hatia na ukibekwa na mabaki ambayo yana mafuta mengi ya kula baada ya kupindua siku moja kabla.
Sio mwaka huu!
Hapa kuna chakula kilichojaa sahani za jadi za Shukrani ambazo zina ladha yote, lakini zimewekwa chini, mafuta-hekima, katika matoleo nyepesi ya matakwa yako.
Asilimia wastani ya kalori kutoka mafuta ya viungo vya mapishi na sahani zilizopendekezwa ni chini ya asilimia 27.
Hii ni ndani ya aina iliyopendekezwa ya kula kila siku ya afya - isiyo ya kawaida kwa sikukuu hiyo yenye manufaa.
Usijali kwamba sahani zitakuwa hazipatikani au ladha. Utajiri wote bado uko, kama muda wa uendeshaji katika kuendeleza mapishi haya ilikuwa chini ya mafuta, sio mafuta. Zote zina vyenye siagi, maziwa, au chochote kingine cha mafuta hutoa ladha ya kawaida na texture.
Inawezekana kwa kutumia toleo nyepesi ya viungo vya mafuta au kwa kutumia sehemu ndogo ya mafuta, kwamba sahani hizi za chini za mafuta zina uwezo wa kuhifadhi texture, ladha na utajiri wao. Kwa mfano, kidogo ya maziwa badala ya cream; mchanganyiko wa supu ya siagi badala ya siagi tu; ricotta ya sehemu ya sehemu badala ya ricotta nzima ya maziwa; na drippings Uturuki defatted.
Uturuki, badala ya kuwa na kuchoma nzima, hukatwa ndani ya mifupa, mguu na mapaja, na mabawa. Hii inachinda kukabiliana na kuchoma na kuchora ndege nzima, sehemu za nyuma ambazo mara nyingi hazitumiwi au zinazotumiwa.
Zaidi ya hayo, sehemu za nyuma na shingo zinaweza kubadilishwa kuwa mchuzi wa urahisi ikiwa unahitajika, ambayo inaweza kuchukua nafasi ya mchuzi wa makopo.
Ununuzi Uturuki mzima na uulize mchezaji wa kukata kama ilivyoelezwa hapo chini katika maagizo ya Uturuki ya Cajun, badala ya kununua vipande vilivyotengenezwa tofauti. Kwa njia hii, unaweza kuwa na hakika unapata ndege mpya (sehemu "inaweza kuwa zimekuwa karibu kwa muda) na utakuwa na sehemu ya nyuma na shingo kwa mchuzi uliofanya kazi ikiwa unachagua, ambayo inaweza kubadilishwa kwa mchuzi wa kuku yoyote ya maelekezo.
Maelekezo pia yalitengenezwa kuwa tayari kabla ya siku kubwa, iwezekanavyo. Kichocheo chochote kinajumuisha maagizo kuhusu nini kinaweza kufanywa mbele na kushikiliwa kwa kukusanyika au kupikia. Maelekezo hutumikia watu 12 na kuruhusu upungufu uwezekano.
Wageni wako watakushukuru jitihada zako, hasa wanapojua kwamba hawajisikika sana kutokana na chakula kikubwa. Hauhitaji kuwaambia kwamba walifurahia Tukio la Shukrani kwa kugusa nyepesi. Onyo: Huenda hawatakuamini.
Vipengee ndani ya orodha iliyopendekezwa hapa chini ni sahani za "hakuna-brainer" ambazo huhitaji kichocheo (ingawa maelekezo hutolewa). Nimejumuisha viungo vya mapishi kwa sahani nyingi za mafuta.
MENU
Vitu * vina maelekezo hapa chini.
- Rahisi Mipira ya Mchicha ya Mchicha
Kifaransa Mkate-Pecan Stuffing *
Rolls ya kitunguu cha vitunguu *
Maharagwe ya kijani *
Sauce ya Cranberry *
Kufungia: Panda mchanganyiko wako uliopendekezwa unaoboreshwa, unyosha kama unavyotaka na vitunguu vilivyotengenezwa, celery, parsley na, ili kuifanya zaidi ya Cajun, kuongeza mazao ya oysters au shrimp na kung'olewa karibu na mwisho wa wakati wa kupikia.
(Inaweza kufanywa siku moja kabla, kufunikwa na kufrijiwa na kupikwa kabla ya chakula cha jioni. Ikiwa unaongeza chakula cha baharini na / au pecans, fanya hivyo katika dakika chache zilizopita kabla ya kufungia.
Rolls: Vipande vya ununuzi na kugawanyika. Piga mabasi ya vidonge na mchanganyiko wa siagi 2/3 na mchuzi wa 1/3, na uachaji kidogo na Cajun au Creole seasoning. (Inaweza kufanywa siku kabla hadi kufikia hatua hii, kufunikwa na friji ya kuoka kabla ya chakula cha jioni.) Kuoka katika tanuri ya 325 kwa muda wa dakika 10 na pande zote za kukata, hivyo pande zilizokatwa hupata dhahabu na yenye rangi.
Maharagwe ya kijani: Changanya pounds 3 waliohifadhiwa, maharagwe ya kijani yaliyoharibiwa na siagi ya vijiko 3 na supu 6 za kijiko, na kuongeza chumvi na pilipili ili kuonja. (Inaweza kufanywa siku moja kabla, kufunikwa na friji, na joto kabla ya chakula cha jioni.)
Mchuzi wa Cranberry: Changanya 3 makopo 15-ounce nzima berry cranberry mchuzi na 1-ounce 15 unaweza aliwaangamiza mananasi, na 1/2 kikombe almond iliyokatwa.
(Inaweza kufanyika hadi siku 2 mbele.)