Bila kujali mkoa au msimu, saladi ya kijani safi ( ensalada verde ) haipo kamwe kutoka kwenye meza ya Kihispaniola wakati wa chakula.
Waspania hawatumii nguo ya saladi ya chupa na hupendelea mafuta na siki rahisi kwa sahani za cream kwenye saladi zao.
Nini Utahitaji
- 1 kichwa lettuce (barafu au romaine)
- 2
- nyanya (kuiva)
- 1 vitunguu nyekundu
- 1/3 hadi 1/2 kikombe cha ziada ya bikira ya mafuta (
- Kihispania mafuta )
- 1/8 hadi 1/4 kikombe cha divai nyekundu-divai
- Chumvi (kulawa)
- Kwa hiari: kuenea maji baridi
Jinsi ya Kuifanya
- Pua kabisa na ukimbie kichwa cha lettu. Kuvunja au kupasuka vipande vipande katika bakuli kubwa ya saladi.
- Kata nyanya ndani ya nane.
- Kata karibu robo ya vitunguu nyekundu kwenye vipande nyembamba sana (kata zaidi ikiwa unataka).
- Weka nyanya na vitunguu juu ya lettu.
- Kuchanganya mafuta na siki katika bakuli na whisk pamoja. Kabla ya kuwahudumia, vifunie kuvaa juu ya saladi na kupiga.
- Nyunyiza chumvi ili kuonja na kupiga tena.
Kumbuka: Ikiwa unatumikia saladi siku ya joto, huenda ukapoteza maji ya baridi kwenye saladi ili kuondokana na kuvaa na kuweka saladi ya saladi. Kwa kweli, katika maeneo ya joto ya Hispania, sio kawaida kutumia sahani kubwa, wazi, kioo kwa saladi na kuongeza cubes ya barafu ili kuihifadhi safi wakati wa chakula!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 164 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 65 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |