Pilipili hizi zilizowekwa na mchanganyiko ni suluhisho la chakula cha jioni kwa wanyama wa mboga, au kwa yeyote anayependa kuwa na unga wa nyama bila wakati. Pilipili ni kitamu cha sahani pia. Kuwahudumia pamoja na steaks, kuku, au samaki. Au wafanye sahani ya chakula cha mchana na kikombe cha supu au saladi. Kichocheo kinasema pilipili nyekundu kengele, lakini tumia mchanganyiko wa rangi kwa ajili ya kuwasilisha kuvutia.
Pilipili hupikwa na mchele na jibini, na kuifanya turuba tupu kwa uwezekano mkubwa zaidi. Ongeza kikombe cha 1/2 cha mbaazi zaidi ya mvuke, broccoli iliyokatwa, au kale iliyochapwa kale au mchichapiki kwenye mchele. Tumia kikombe 3/4 cha maji na mchuzi wa mboga au hisa ya kuku kwa ladha ya ziada.
Na ikiwa unatamani pilipili iliyojaa stuffpili , jisikie huru kuongeza 1/2 kikombe cha maharage yaliyopikwa. Au kuongeza kikombe cha 1/4 cha bakuli kilichopikwa kilichopikwa au kikombe cha 1/2 cha kuku, ham, au tuna.
Nini Utahitaji
- 4 pilipili kengele (nyekundu, kubwa)
- 1 kikombe cha mchele (haijatibiwa)
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- Vijiko 2 vya siagi
- 3/4 kikombe maji
- 8 ounces iliyojaa chembe Cheddar
- Chumvi na pilipili, ili ladha
- Vijiko viwili vilivyokatwa parsley (safi)
Jinsi ya Kuifanya
- Kata pilipili kwa nusu urefu wa kuondoa shina, mbegu, na mbavu. Weka pilipili katika sufuria kubwa ya maji ya moto ; kupika kwa muda wa dakika 5 hadi 10, mpaka tu. Futa, salama kioevu.
- Kuchanganya mchele na vikombe 1 1/2 vya maji na kijiko cha 1/2 cha chumvi cha kosher katika sufuria ya kati. Weka sufuria juu ya joto la kati na uleta chemsha. Kupunguza joto chini, funika sufuria, na kupika kwa muda wa dakika 15 hadi 19, au mpaka mchele upepesi. Ondoa mchele kutoka kwenye joto na waache kusimama bila kuondoa kifuniko. Fluff kwa uma kabla ya kutumikia.
- Wakati huo huo, joto la siagi kwenye skillet juu ya joto la chini. Ongeza vitunguu na kupika mpaka unyevu na unyevu. Ongeza kikombe 3/4 cha maji na jibini; koroga mpaka ukayeyuka na uliochanganywa.
- Ongeza mchele kwa mchanganyiko wa vitunguu na jibini; msimu na chumvi na pilipili, ili ladha. Ongeza parsley.
- Mimina vikombe 1 1/2 vya kioevu kutoka kupikia pilipili kwenye sufuria ya kina ya skillet au sufuria. Weka rack katika sufuria na kuleta kwa simmer.
- Jaza nusu ya pilipili na mchanganyiko wa mchele. Panga mboga iliyojaa kuja kwenye rack.
- Funika sufuria na kupika pilipili kwa muda wa dakika 15.
Tofauti
- Louisiana iliyopigwa Peppers: Saute mchanganyiko wa kikombe cha 1/3 kila karoti zilizokatwa, vitunguu, na celery pamoja na baadhi ya Cajun au Creole seasoning .
- Mafuta ya pilipili yaliyotengenezwa na Tex-Mex: Ongeza juu ya 1/3 kikombe cha kila maharagwe nyeusi, nyanya iliyokatwa, na kernels za mahindi, pamoja na kupigwa kwa chokaa na cilantro badala ya parsley. Nyama na kidogo ya poda ya pilipili na cumin, ili ladha.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 505 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiamu | 457 mg |
| Karodi | 51 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 18 g |