Omelet ya Kihispania na Chorizo ​​(Tortilla de Chorizo) Recipe

Omelet Hii ya Kihispania ya Chorizo ​​ni rahisi ambayo ina ladha nyingi na vipande vya safu ya Kihispania vya chorizo . Inafungua breakfast, chakula cha mchana cha mchana au kivutio au "tapa." Tumikia kwa vipande vya baguette.

Nini Utahitaji

• 1 Kihispania charizo sausage (1/2 pound au 250 gramu)
• Kijiko cha 3-4
• mafuta (bikira,
• Kihispania )
• Mayai 3
• Chumvi kwa ladha
• Kumbuka Muhimu juu ya Chorizo ​​ya Kihispaniola: Safi hii ni tofauti sana na ya chorizo ​​ya Mexican au Caribbean. Chorizo ​​ya Hispania ni sausage imara, kavu ambapo wengi
• Chorizo ​​ya Mexico ni sausage safi na laini, si sosa ya kutibiwa. Ikiwa huwezi kupata Chorizo ​​ya Kihispaniola, tumia Kireno cha Linguica sausage, ambacho ni sawa na Chorizo ​​ya Kihispania na lazima iwe rahisi kupata katika maduka makubwa yako ya ndani.

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata safu ya chorizo ​​vipande vipande takribani 1/4-inch tene.
2. Katika sufuria ya sufuria ya chini ya inchi 8, ongeza vijiko 1-2 vya mzeituni kwa kanzu chini. Joto kwenye moto wa kati. Wakati wa moto wa kutosha, fanya vipande vya chorizo ​​kwenye sufuria na rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi. Sausages itaachia mafuta kama inapokanzwa.
3. Wakati sausages hupunjwa, onya kutoka kwenye joto na umwaga mafuta mengi na mafuta.
4. Saji ya mahali kwenye sahani.

1. Fanya mayai kwenye bakuli ndogo ya kuchanganya na kupiga mayai kwa whisk au uma. Ongeza kuhusu 1/2 kijiko cha chumvi. Ongeza kipande cha chorizo ​​na uchanganya.
2. Joto sufuria sawa ya kukata kwenye joto la kati, na kuongeza vijiko 1-2 vya mafuta ikiwa ni lazima. Wakati wa joto, mimea katika mchanganyiko wa yai-chorizo ​​na mayai ya kupika.
3. Wakati chini ya omelet hupigwa rangi ya rangi, hutengeneza omelet kwa makini. Kisha, flip omelet juu ya kutumia spatula ili kuhakikisha kuwa mchanganyiko wa yai katikati hupikwa.
4. Wakati mayai hawana tena na hupikwa katikati, slide nje ya sufuria kwenye sahani.
5. Kutumikia na vipande vya baguette safi.

Ushauri wa Kutumikia

Kijadi, Waaspania walijitayarisha na kubeba chakula na vitafunio wakati wa safari ndefu, au walipokuwa wakitumia siku hiyo katika mashambani, walitumia uvuvi wa siku, nk. Wanaweza kuandaa omelet kama hii, kipande kipande cha urefu wa baguette na kuiweka ndani baguette. Wahispania huita aina hii ya sandwich ya bocadillo . Ni sandwich yenye lishe na yenye kujaza na haina kuvuja au kuvuja kama sandwich iliyoandaliwa na nyama ya chakula cha mchana na mayonnaise.