Watu wengine wanatishwa na omelets, lakini tumaini sisi: kama unaweza kufanya mayai yaliyopigwa , unaweza kufanya omelet.
Unapaswa daima kufanya omelet kwenye sufuria ya kizuizi. Chaguo bora kwa omelet ya yai 2 ni sufuria ya omelet 8-inch, hasa wakati unapojifunza kwanza. Lakini sufuria yoyote ya sufuria ya kusokotwa itafanya kwa muda mrefu ikiwa ni pande zote na pande zilizopandwa na katikati ya inchi 6 na inchi ya kipenyo.
Lakini usijaribu kufanya omelet ya yai 3 kwenye sufuria ndogo. Mara tu umeelewa mbinu hiyo, unaweza kuhamia hadi omelet ya yai ya 3, lakini unataka kutumia sufuria ya omelet 10 ya inchi kwa hiyo. (Hapa ni seti inayojumuisha sufuria 8 na inchi ya 10-inch.) Pia, unapaswa kutumia spatula ya sugu isiyosikika joto, ili usiyeyunguka na usiweke sufuria yako.
Nini Utahitaji
- Mayai 2
- Vijiko viwili vya maziwa yote
- Vijiko 2
- alielezea siagi (au siagi nzima)
- Chumvi na ardhi
- pilipili nyeupe (ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Fanya mayai kwenye bakuli la kuchanganya kioo na uwapige mpaka wapige alama ya rangi ya njano.
- Joto la mvua ya chini-chini ya sufuria sufuria sufuria juu ya joto la chini. Ongeza siagi na uachaye.
- Ongeza maziwa kwa mayai na msimu wa kulawa na pilipili na chumvi nyeupe. Kisha, chukua whisk yako na whisk kama wazimu. Unataka kufanya kazi jasho hapa. Ikiwa wewe sio juu ya hilo, unaweza kutumia bomba la umeme au mchanganyiko wa kusimama na kiambatisho cha whisk. Chochote kifaa unachotumia, unajaribu kupiga hewa kama iwezekanavyo ndani ya mayai.
- Wakati siagi katika sufuria ni moto wa kutosha kufanya tone la maji lache, mimea katika mayai. Usisumbue! Hebu mayai kupika hadi dakika au mpaka chini kuanza kuanza.
- Pamoja na spatula ya mpira yenye sugu ya joto, upole kushinikiza moja ya makali ya yai ndani ya katikati ya sufuria, huku ukitengenezea sufuria ili kuruhusu yai ya kioevu bado ikitie chini. Kurudia kwa upande mwingine, mpaka hakuna kioevu kilichoachwa.
- Mayai yako yanapaswa sasa kufanana na keki ya njano ya njano, ambayo inapaswa kuwepo kwa urahisi kwenye uso usio na kichwa. Ikiwa inaunganisha wakati wote, uifungue kwa spatula yako.
- Sasa kwa upole flip pancake ya yai, kwa kutumia spatula yako ili kuifungua juu kama ni lazima. Kupika kwa sekunde chache nyingine, au hata hakuna yai iliyochafuliwa iliyoachwa.
- Ikiwa unaongeza viungo vinginevyo, sasa ndio wakati wa kufanya hivyo. (Angalia hapa chini.) Spoon kujaza yako katikati ya yai katika mstari wa moja kwa moja.
- Pamoja na spatula yako, ongezea makali moja ya yai na kuifanya kote na tena, ili mipaka ifuate. Piga kwa dakika nyingine au hivyo, lakini usiingie au kuruhusu yai kugeuka kahawia. Ikiwa ni lazima, unaweza kufuta omelet nzima juu ya kupika juu kwa sekunde 30 au hivyo. Usiruhusu tu kupata kahawia.
- Peleleza kwa upole omelet ya kumaliza kwenye sahani. Pamba na mimea iliyochapwa kama inahitajika.
Chaguzi za Kujaza Omelet
Hakuna kikomo kwa idadi ya kujaza ambayo unaweza kutumia na mapishi ya msingi ya omelet. Baadhi ya mapendekezo ya kujaza ni pamoja na:
- Jibini iliyokatwa
- Kuwa na uyoga
- Kichwa na vitunguu vilivyotiwa
- Kukatwa, bakoni iliyopikwa
- Inaitwa ham
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 383 |
| Jumla ya Mafuta | 35 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 481 mg |
| Sodiamu | 175 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 15 g |