Jinsi ya kununua Whisk ya Haki Kwa Wewe

01 ya 08

Mwongozo wa Wanunuzi wa Whisks

Whisks huja katika maumbo na ukubwa wote. Na kila aina ya whisk imeundwa kutumikia kusudi tofauti au kuchanganya viungo vyema. Angalia aina mbalimbali za whisks zinazopatikana ili kuamua ni zipi za kuongezea kwenye jikoni yako ya jikoni - nafasi utakahitaji aina tofauti za kutumia kwa kazi tofauti.

• Whisk puto
• Double Balloon Whisk
• Whisk Kifaransa
• Whisk ya Flat
• Whisk ya Spring
• Mpira Whisk
• Tornado Whisk

Whisk tips ya kununua:

• Angalia whisks chuma cha pua, ambazo haziwezekani kutu.
• Kuwa ununuzi kabla, ushikilie whisk mkononi mwako na uige mwendo wa whisking ili kuhakikisha kushughulikia ni sura nzuri na unene. Baadhi ya whisks huwa na silicone au vunjwa vinavyotengenezwa, ambavyo vinaweza kuwa rahisi zaidi, hasa kwa mikono ya mvua au ya mafuta.
• Epuka whisks na kushughulikia chuma mrefu au nzito; wao watakuwa wa juu-nzito na wana uwezekano mkubwa wa kusupa nje ya bakuli unaposimama.
• Ikiwa una mpango wa kutumia whisk katika sufuria ya kukimbia, pata moja kwa waya za silicone- au nylon zilizopigwa, ambazo hazitakuja kumaliza.

02 ya 08

Whisk puto

Hii ni whisk ya jadi, na waya zinaundwa katika loops kubwa, pana. Kwa kuwa ukubwa mkubwa wa whisk hii ni mzuri kwa kuchanganya viungo vingi au nzito, angalia waya ulio ngumu ambao utasimama hata mchanganyiko nzito. Aina hii ya whisk ni nzuri sana kwa kupiga wingi wa wazungu wa yai, kwa sababu ya ukubwa wake wa ukarimu na sura yake iliyozunguka, ambayo hufungua chini ya bakuli la msingi. Ukubwa wa whisk kati ya ukubwa.

Mmoja wa kujaribu: Whisk ya Chef Time Whisk (b uy it juu ya Amazon.com), iliyofanywa kwa chuma cha pua na kushughulikia grippy silicone-coated.

03 ya 08

Double Balloon Whisk

Mpira wa waya unaingizwa ndani ya miti ya whisk pande zote ili kuongeza hatua ya aeration. Katika miundo mingine, mpira hutenganisha kutoka kwa waya za nje, kwa wengine ni sura ya ndani ya mpira inayoundwa kutoka kwa waya za nje. Kwa muundo wowote, ni vyema kwa kukwisha kikamilifu cream, wazungu wa yai au batters nyembamba, lakini ni vigumu kusafisha.

Mmoja wa kujaribu: Kuhn Rikon Double Balloon Whisk (kununua kwenye Amazon.com) ina sura ya msingi, ya safu ya waya rahisi.

04 ya 08

Whisk Kifaransa

Wiring wa whisk hii huunda sura zaidi ya elliptical, nyembamba kuliko ya whisk ya puto, ambayo inafanya hii bora whisk kwa kuchochea uvimbe nje ya batters au kufikia crevices ya gorofa-bottomed bakuli na sufuria. Ikiwa waya ni ngumu kutosha, whisks hizi ni nzuri kwa kuchanganya batters nene au kuchochea mchanganyiko nene, kupikia kama vile polenta. Kwa sababu ya sura yake nyembamba, pia ni rahisi kwa kuchanganya viungo katika bakuli ndogo au chombo nyembamba kama jar au beaker.

Mtajaribu: Whisk ya Kifaransa yenye ubora wa 8-inch kutoka kwa Wazalishaji Bora (kununua kwenye Amazon.com) ina jukumu la uzito kwa ajili ya faraja.

05 ya 08

Whisk ya Flat

Wiring juu ya whisk hii ni alikaa na kutengeneza safu moja ambayo inageuka kidogo mwisho, badala ya kutengeneza sura bulbous, hivyo whisk hii ni hasa inafaa kwa kuchochea mchuzi katika sufuria saute, kama custard, gravy , mchuzi wa jibini au mchuzi wa cream. Kwa sababu waya zinalingana, pia ni rahisi kusafisha kuliko whisk ya asili ya umbo.

Mmoja wa kujaribu: The Rosle Flat Whisk (kununua kwenye Amazon.com) inafanya kazi na mfumo wa kunyongwa kwa kampuni.

06 ya 08

Whisk ya Spring

Coil ndogo, iliyopandwa kwenye kitambaa cha muda mrefu inafanya hii bora ya kuchanganya viungo vidogo vya bakuli au kikombe, au kwa kufanya mchuzi wa sufuria. Ikiwa unasisitiza chini ya whisk, hutengana kidogo, ambayo inaweza kusaidia kuunda viungo kutoka chini ya bakuli la bakuli au kutoka pande na pembe za sufuria. Whisk hii pia inaitwa whisk coil.

Mtajaribu: Whisk ya RSVP Endurance (kununua kwenye Amazon.com) ni chuma cha pua na ina coil 2-inch.

07 ya 08

Mpira Whisk

Whisk hii imeundwa na mfululizo wa waya ngumu, kila hupigwa kwa chuma au mpira wa silicone. Mpangilio wa mipira husaidia kuvuta viungo na kuingiza hewa ndani ya meringues, sufuria au kujaza pie ya cream. Ni bora kwa mchanganyiko nyepesi, nyembamba kama batters nyembamba, na waya binafsi-capped waya pia kufanya rahisi kufikia pembe pan kama wewe kuchochea custard katika pua, mayai scrambling, au kufanya sufuria gravy.

Mmoja wa kujaribu: WMF Profi Plus Ball Whisk (kununua kwenye Amazon.com) ina mipira ya silicone-iliyopigwa ambayo haitakuanza sufuria ya kukwama ya pua na ya kitanzi katika kushughulikia kwa kunyongwa. Inachukua inchi 11.

08 ya 08

Tornado Whisk

Whisk hii imeumbwa kama whisk ya puto, lakini waya zinapigwa chini ili kuunda gorofa. Inapaswa kutumia katika sufuria au sufuria kubwa, kwa kuwa chini ya gorofa inaweza kufuta uso wa sufuria na itafikia kwa urahisi kwenye miundo.

Mmoja wa kujaribu: Kuhn Rikon Silicone Tornado Whisk (kununua kwenye Amazon.com) ina waya wa rangi, silicone-coated na kushughulikia chuma cha pua.