Ikiwa wewe ni maziwa ya bure na yasiyo ya gluteni, pai ya nguruwe inaweza kuonekana kama ndoto ya mbali, lakini haifai kuwa. Kichocheo hiki hutumia ukanda wa gluten-free na maziwa ya msingi ya maziwa ya nguruwe ambayo inakukuta mbali na jinsi ladha na usanifu wa karibu ni kitu halisi.
Bila shaka, sehemu ngumu zaidi ya kichocheo hiki ni unga.Kwa na mapishi yoyote yanayopangwa kwa watu wenye mizigo, hakikisha kusoma maandiko yako yote ya viungo ili kuhakikisha kuwa hakuna viungo vyenye maziwa au viungo vinavyo salama kwa watu kwenye chakula cha gluten-bure.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 kikombe unga mchanganyiko (wote kusudi, gluten-bure)
- Kijiko 1 cha sukari ya unga
- 1/2 kijiko chumvi
- Kikombe cha 1/2
- margarine (fimbo 1, baridi, maziwa-bure, gluten-bure)
- Yai 1 (kupigwa kidogo)
- Kijiko 1 maji (baridi)
- 1 15-ounce inaweza pumpkin (si makopo makopo manyoya kujaza)
- 2 mayai makubwa (kupigwa vibaya)
- Kikombe 1
- maziwa ya nazi (au nyingine mbadala ya maziwa ya maziwa)
- Siri ya 1/2 ya kikombe ya maple
- Kijiko cha mdalasini 1 (ardhi)
- 1/2 kijiko tangawizi (ardhi)
- 1/8 kamba za kijiko (ardhi)
- 1/8 kijiko cha chumvi
- 1 sukari sukari (kwa kunyunyiza)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuandaa ukanda. Katika bakuli la kuchanganya ukubwa wa kati, fanya mchanganyiko wa unga, sukari ya unga na chumvi mpaka uchanganyike vizuri. Kutumia mchezaji wa mchungaji au mikono yako, kata ndani ya margarine ya bure ya maziwa, bila ya gluteni mpaka mchanganyiko unafanana na chakula cha mkojo. Kujenga vizuri katikati ya viungo na kuongeza yai na maji, kuchanganya hadi unga utakapokusanyika ili kuunda unga mwembamba. Bonyeza unga ndani ya diski, sufunika kwenye sufuria ya plastiki na friji kwa saa 1.
- Unwrap unga wa pie na mahali kati ya vipande viwili vilivyopunguka (pamoja na unga wa gluten-bure ) karatasi ya ngozi. Panda unga kati ya karatasi mbili za ngozi na uhamishe kwa makini sahani iliyopangwa. Fanya ukingo na vidole vyako na uangaze mapumziko yoyote au nyufa. (Crusts ya bure ya Gluten hupungua sana kuliko ya unga wa jadi.) Weka sahani ya pie kwenye friji wakati ukiandaa kujaza.
- Preheat tanuri kwa 425 F.
- Jitayarisha kujaza. Katika bakuli la kuchanganya ukubwa wa wastani kwa kutumia mchanganyiko wa mkono wa umeme au mchanganyiko wa msimamo , changanya maziwa, mayai, maziwa ya nazi, siki ya maple, mdalasini ya ardhi, tangawizi ya ardhi, kamba za chini, na chumvi mpaka laini na pamoja. Mimina mchanganyiko ndani ya ukanda ulioandaliwa na uinyunyiza kidogo na sukari ya granulated. Kupika kwa dakika 10, kisha kuacha tanuri hadi 350 F na kupika kwa muda wa dakika 35-40 zaidi au mpaka ngozi itapanga juu ya nguruwe na ukubwa ni dhahabu isiyo ya kawaida (crusts-gluten-free haina kahawia kabisa kama ngano- ya msingi.) Tumia pie kwenye rack ya baridi ya baridi ili baridi kabisa, kisha uweke kwenye firiji ili uzima kabisa. Kumtumikia baridi na mboga ya mboga iliyopigwa kama itahitajika.
Kumbuka ya Cook:
- Kuna manufaa ya kuruhusu pies friji kwa siku ili kupunguza kasi ya kidogo na kuiweka kuwa mgumu sana au crispy (crusts-gluten-bure si kama flaky kama wale makao ya ngano). Kwa hiyo, jisikie huru kufanya pie hii siku kabla ya kutarajia kuitumikia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiamu | 268 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 6 g |