Judy Mills alinipa kichocheo hiki kwangu, na nimebadilisha kwa kutumia maharagwe kavu. Rangi litakuwa nyepesi tangu unapoanza na maharagwe nyeupe, na utunzaji utakuwa firmer kidogo tu. Utahitaji kuanza siku mapema ili kuzama maharagwe, lakini ninahakikisha kuwa matokeo ya mwisho yatakuwa na thamani ya muda na jitihada za ziada.
Nini Utahitaji
- Pound 1 / 450g Maharagwe mengi ya kaskazini (kavu)
- 4-6 vipande vya bacon
- 1/2 kikombe / 120mL vitunguu (kung'olewa)
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- Vikombe 2 / 480mL ketchup
- Kombe la 1/2 / 120mL
- 1 kikombe / 240mL sukari kahawia (imara packed)
- Vijiko 1 / mchuzi Worcestershire ya 15mL
- Vijiko 1/15 mL haradali (njano)
- Kijiko 1 / 5mL
- poda ya pilipili
- Vijiko 2 / 30mL
- uchawi wa uchawi
Jinsi ya Kuifanya
- Weka maharagwe katika sufuria kubwa na funika na maji ya chumvi kwa inchi 2 hadi 3. Punguza maharage usiku mmoja.
- Siku ya pili, safisha na safisha maharagwe. Kurudia maharage kwenye sufuria na kufunika na maji safi kwa inchi 4. Kuleta kwa chemsha, kisha kupunguza joto na kupika kwa masaa 1 hadi 1 1/2 au mpaka maharagwe ni zabuni lakini si kupasuka.
- Wakati maharagwe yanapopika, changanya ketchup, molasses, sukari ya kahawia , mchuzi wa Worcestershire, haradali, unga wa pilipili, na uchafu wa uchawi pamoja na bakuli kubwa.
- Preheat tanuri hadi nyuzi 350 F (177 digrii C).
- Kupika bacon katika skillet kubwa juu ya joto kati mpaka crisp. Ondoa bacon na kijiko kilichopangwa. Futa bakuoni kwenye taulo za karatasi, kuanguka, na kuweka kando. Ongeza vitunguu na vitunguu kwenye vidole vya bakoni na kupika juu ya joto la kati, kuchochea daima, kwa dakika 2. Vitunguu bado vinapaswa kuwa kidogo sana.
- Futa maharagwe, uhifadhi vikombe 2/480 mL ya maji ya maharagwe. Mimina maharagwe na maji ya maharage kwenye bakuli na mchuzi. Ongeza bacon na vitunguu na kuchochea kuchanganya vizuri. Mimina sahani ya kuoka ya 13 x 9-inch na kuoka kwa saa 1 au hadi bubbly. Utaendelea, friji, kwa wiki 1.