Mfumo wa Uainishaji wa Mvinyo wa Kiitaliano (sawa na mfumo wa majina ya Marekani) umeundwa na makundi manne:
Denominazione di Udhibiti wa Udhibiti na Garantita (DOCG)
Uainishaji huu unamaanisha utambuzi bora zaidi wa vin za Italia . Inajumuisha idadi ndogo ya vin ya darasa la kwanza. Vita vya DOCG vinapaswa kukidhi mahitaji yote ya studio ambayo divai ya DOC inapaswa kudumisha na vifuniko vingine vinavyodhihirisha mazao mazao ya mizabibu, aina za zabibu zilizopandwa ndani ya mipaka sahihi, viwango maalum vya pombe, na mahitaji ya kiwango cha chini cha kuzeeka.
Toscany na Piedmont hubeba vin zaidi ya DOCG nchini Italia.
Denominazione di Udhibiti wa Udhibiti (DOC)
Kimsingi ni sawa na uainishaji wa mvinyo wa Kifaransa , Appellation d'Origine Controlee (AOC). Vile vinavyoanguka chini ya kikundi cha DOC vinapaswa kufanywa katika maeneo maalum, kando ya serikali, kwa mujibu wa kanuni maalum ambazo zinalenga kuhifadhi tabia ya mvinyo ambayo ni ya pekee inayotokana na mikoa ya Italia. Kwa sasa kuna vin zaidi ya 300 DOC nchini Italia, wote wanaohusika na mahitaji maalum ya miti ya miti ya kilimo, umwagiliaji na vinification ambayo yanaweza kupandwa zabibu na wapi pamoja na mahitaji ya kuzeeka na mipaka ya pombe.
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)
Vita hivi vya meza ni mara nyingi vin ambazo hupandwa katika mikoa maalum ya kuongezeka kwa kijiografia. Hata hivyo, kuna tofauti - baadhi ya vin bora zaidi ya Italia (aka " Super Tuscans ") huanguka chini ya kiwanja hiki tu ili kuepuka kanuni zenye nguvu zinazohusiana na DOC au DOCG na kuruhusu uchunguzi zaidi wa mizabibu.
Vino Da Tavola (VdT)
Hii inataja vin ambazo hukaa imara kwenye "mwisho wa chini" wa totem pole. Inaelezewa na vin ya meza ya Kiitaliano, ambayo ni vigezo pekee ni kwamba lazima ifanyike mahali fulani huko Italia.