Mapishi ya Kiitaliano Omelet

Kwa mozzarella, basil safi na nyanya zenye kavu ya jua , mapishi hii ya omelet ni pizza katika fomu ya kifungua kinywa! Fanya kichocheo hiki cha omelet kwa Brunch ya Mama ya mama au kwa brunch yoyote ya burudani ya mwishoni mwa wiki.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe nyanya (jua-kavu, kata katika strips)
• 1 kikombe mozzarella jibini (shredded)
• Siri ya 1/4 ya kikombe (safi, iliyopigwa)
• Vijiko 1 pamoja na kijiko 1 cha Parmesan cheese (finely grated)
• Mayai 12
• 1/2 kikombe maziwa
• 1/4 kikombe siagi
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili ili ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 200˚F. Weka nyanya zenye kavu ya jua kwenye bakuli ndogo. Funika kabisa kwa maji ya moto. Panga kando kwa dakika 10, au mpaka utakusanye viungo vyako vyote. Wakati nyanya zimejenga upya, chaza kioevu. Panga jibini la mozzarella, basil, na Parmesan katika bakuli au kwenye sahani karibu na jiko la upatikanaji rahisi.
2. Katika bakuli ndogo, kupiga mayai 3 pamoja na maziwa ya vijiko 2. Jua skrini ya kati (10 inches) ya kichwa cha juu cha joto juu ya joto la kati. Ongeza siagi na tilt sufuria kwa kanzu kabisa na siagi iliyoyeyuka. Wakati siagi ya povu, ongeza mchanganyiko wa yai na kutumia spatula ya mpira ili kuchochea haraka mayai kwenye sufuria kwa sekunde chache, kisha kuitingisha sufuria ili kusambaza mayai, na kuruhusu kupika juu ya joto mpaka mayai yamekaribia. Kunyunyiza juu ya 1/4 kikombe mozzarella, bakuli 1 kijiko, 1/4 kikombe nyanya na kijiko 1 Parmesan jibini zaidi ya nusu ya omelet. Omelet ya msimu kidogo na chumvi na pilipili. Tumia spatula ya mpira kidogo chini ya nusu nyingine ili uhakikishe kuwa haujakanika, kisha upole mchanganyiko wa yai juu ya kujaza. Hebu kupika dakika nyingine au mbili kuruhusu cheese kuyeyuka, kisha slide omelet nje ya skillet kwenye sahani.

1. Weka moto katika tanuri 200˚F wakati unarudia hatua ya 2 ili kufanya omelets 3 ziada na viungo vilivyobaki. Kutumikia omelets joto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	462
Jumla ya Mafuta	34 g
Fati iliyojaa	17 g
Mafuta yasiyotengenezwa	12 g
Cholesterol	680 mg
Sodiamu	489 mg
Karodi	9 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	29 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)