Kuku ni moja ya viungo maarufu zaidi katika vyakula vya Kichina. Watu wa Kichina hutumia sehemu zote za kuku, ikiwa ni pamoja na miguu na hata taji ya kufanya sahani ya kweli ladha. Hapa kuna baadhi ya mapishi ya kuku na ya kuvutia ambayo yanapatikana katika vyakula vya Kichina kwa ajili ya wewe kuchunguza na kufurahia.
- Aspagi ya Kuku Kukua Fry : Kuku rahisi lakini ya classic kuku kavu sahani. Ni maarufu sana katika kaya za Kichina.
- Maziwa ya Kuku ya Kuku ya Hoisin ya Motoni: Maziwa ya kuku yaliyotengenezwa yaliyotajwa katika mchuzi wa Hoisin. Hii ni mapishi rahisi ya mrengo wa kuku.
- Kuku ya Ombaji : Kwa kawaida, wapishi wa Kichina hufunga sufuria na majani ya lotus na kuifuta kwenye udongo, kisha kuikate kwa saa chache. Majani ya Lotus huongeza harufu ya pekee kwa kuku na udongo utafuta ladha na juisi zote katika kuku. Hii ni toleo rahisi la kuku wa Ombaji na hauhitaji majani ya udongo au lotus.
- Bok Choy kuku Kukua kwa haraka katika Sauce ya vitunguu : Kichocheo cha kuku cha kavu na kok choy. Hii ni mapishi bora ya usiku wa wiki nyingi.
- Bang Bang Kuku : Supu ya Sichuan ya jadi ya kuku iliyokatwa na iliyokatwa na mchuzi wa sesame ladha. Hii ni sahani kamili ya ladha na ilitumikia baridi. Ni kidogo kama saladi ya mtindo wa Kichina.
- Kuku ya Bourbon : A classic "wakati magharibi hukutana mashariki" sahani. Safi hii ni kuku iliyokaanga na iliyokatwa iliyotiwa na mchuzi wa whiskey wa bourbon ladha.
- Kuku ya Cantonese Steamed : Rahisi kufanya kichocheo cha kuku chache cha Cantonese. Uyoga huongeza ladha ya udongo kwa sahani hii ya ladha.
- Kuku ya unga : Kuku safu ya kuku pamoja na mbolea na mboga. Unaweza kutumia vidonda vyenye au vidonda vyeusi vya kaanga, chochote unachopendelea. Unaweza pia kubadili vichwa vya walnuts kama unapenda.
- Chengdu Kuku : mtindo wa ladha ya Sichuan ya mapishi ya kuku ya kaanga.
- Kuku katika Sauce ya Maharagwe ya Nyeusi : Kutoka-kavu kifupi ambayo inakataza kuku katika mchuzi mweusi. Unaweza kutumia mapaja ya kuku au matiti. Sahani hii ni kwa kuhudumiwa na mchele wa moto wazi.
- Kuku Lo Mein : Lo mein ni sahani maarufu sana ya Kichina duniani kote. Mapishi hutofautiana lakini hapa ni moja ya maelekezo ya kuku ya meli ya classic.
- Mchunga wa Kuku na Mchuzi wa Oyster : Mawapi ya kuku hutembea kwenye mchuzi wa oyster, mchuzi wa soya, na mvinyo wa mchele. Kuoka katika tanuri na kutumikia moto au baridi kama unavyotaka. Hii ni sahani rahisi sana na rahisi na unaweza kuifanya kwa kiasi kikubwa.
- Kuku na Almond : sahani hiyo ili kukuza kuku na unaweza kuamua aina gani ya mboga unayotaka kutumia.
- Kuku na pilipili ya kijani na nyekundu : Kichocheo cha kuku cha kaanga na pilipili nyekundu na nyekundu, ingawa unaweza kutumia rangi tofauti za pilipili au mboga nyingine.
- Wontons ya Kuku : Wonton ya kina ya kaanga na kujaza siagi na karanga.
- Kuku ya Curry : Kichina huchukua curry ya mtindo ambayo ni bora wakati unatumiwa na mchele
- Kuku ya vitunguu : Kichocheo cha kuku cha kuku cha kuku cha Kichina kinachoweza kukumbuka kutoka kwenye mgahawa uliopenda.
- Kuku Mkuu wa Kuku : Kichocheo cha kuku cha kikapu na utaratibu uliopendekezwa wa mgahawa. Cubes ya kuku-iliyokauka iliyotiwa na mchuzi wa tamu na ladha.
- Kuku ya tangawizi : Kuku marinade katika mchuzi wa tangawizi na grilled au kuchemshwa kumaliza.
- Kuku Pao Kuku : Mapishi hii ni spicy, ladha, na kamili ya ladha. Ikiwa ungependa kula chakula cha moto na chachu, hii ni dhahiri sahani unayotaka kujaribu.
- Kuku kavu ya limao: Kuku laini ya limao lakini kupikwa kwa njia ya mvuke.
- Kuku ya Kuku Kukua Fry : Kuku ya kuvutia-iliyokaanga na mango ya juisi na pecan.
- Kuku ya Kimongolia : Safi bora ya kuku kukutumikia na vidonda vya kijani vyeusi na vidogo vyema.
- Moo Goo Gai Pan : sahani maarufu ya mgahawa, kuna njia nyingi za kuandaa na kupika. Kichocheo hiki ni njia moja tu ya kufanya hivyo.
- Kuku ya Orange na Chili Mwekundu : Mtindo wa Sichuan wa kitamu hupendeza kaanga katika mchuzi wa machungwa na chilis ya spicy ili kuunda sahani yenye ladha sana.
- Mchuzi wa Oyster Kuku Koroga: Kuku rahisi-ya kaanga na mchuzi wa oyster na mboga.
- Kuku rahisi Mchuzi wa Kuku Oyster : Kichocheo rahisi na rahisi kwa kuku ya kaanga-kavu na mchuzi na mboga za oyster.
- Kuku ya Karatasi : Kuku kukutiwa kwenye karatasi ya cellophane, karatasi ya ngozi, au karatasi ya alumini na kina kukaanga.
- Kuku ya mananasi na Sauce tamu na salama : sahani ya kuku ya mananasi iliyokauka na mboga na mboga mboga.
- Kuku ya Sesame : Kuku kubwa -iliyoangaziwa iliyotiwa na mchuzi wa ladha na same nyeupe iliyotiwa nyeupe.
- Sauce ya Soy Spicy Kuku : Mapishi ya kuku ya nyekundu ya ladha ambayo ni simmer katika kioevu cha mchuzi wa soya na msimu.
- Kuku na Sour Kuku Pamoja na Lemon : Classic kuku tamu na siki na kupoteza lemon kutoa sahani harufu ya machungwa na kick.
- Kuku ya Sinze ya Szechuan : Safi hii inaitwa Szechuan kuku ya mtindo lakini ladha ya moto na spicy kweli huja kutoka mchuzi wa Tabasco na pilipili ya cayenne. Ni dhahiri ina msukumo wa Marekani nyuma yake.
- Kuku ya kukua Fry : Kuku rahisi kwa koroga na kamba na maji ya mchuzi.
- Nyeupe Kuku : Hii ni sahani maarufu sana ya kuku katika Mashariki. Kuna njia nyingi za kupika hii na kichocheo hiki ni mojawapo ya njia rahisi za kufanya hii ya kawaida.