Pickles ni zaidi ya tamaa ya mimba tu. Pickles pia ni ladha ya nuggets ambayo inaweza kuwa mshangao mzuri kwa saladi yoyote ya viazi, sandwich ndogo ya nyumba, au moja kwa moja. Je! Umewahi kufikiria kuhusu ladha nyingi za kitambaa vya kitamu ni nje huko? Flavors kama kete ya jadi ya uchungu, au mikate ya tamu na pickles ya siagi, lakini sasa kuna hata vifuniko vya Chile Chile na vingine vingine vya spicy.
Ikiwa umewahi kuingia kwenye mushy, usiyethibitisha pickle, nawahimiza kuchukua imani yako na ujaribu kunyakua mwenyewe nyumbani. Unaweza kuchanganya viungo ambavyo vinafaa kinywa chako na kujisikia kwa urahisi kujua kwamba hakuna viungo vya siri au vihifadhi katika mchanganyiko wako.
Kama utaona hapa, napenda matumizi ya matango ya Kiingereza. Ni ndogo na nyembamba zaidi kuliko matango ya kawaida ambayo sisi hutumiwa. Matango ya Kiingereza kwa kawaida huonekana kama hauna uchungu zaidi kuliko matango ya kawaida na pia yanajulikana kwa kuwa hakuna mbegu. Mtu kuna mbegu, lakini chini sana kuliko aina ya jadi.
Ingawa unapenda kuchanganya, kuchanganya, na kuingiza, utatengenezwa pia vitafunio vingine ambavyo vinaweza pia kuwa zawadi kutoka kwa rafiki, familia, au jirani. Jisikie huru kutumia mapishi hapa chini kama mwongozo. Vipengele vingine vya kupiga rangi vinajumuisha vitu kama vile vijiti vya pilipili nyekundu, mbegu za kijiji, na wengine wengi.
Nini Utahitaji
- Matango ya Kiingereza
- Kwa Pickle Brine:
- Vikombe 2 maji
- 1 kikombe distilled nyeupe siki (au nyingine ya uchaguzi wako)
- Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
- Vijiko 1 vya tangawizi (kavu, vipande)
- Vijiko 1 ya njano ya haradali
- Vijiko 1 vya peppercorns nyeusi
- Vijiko 1 vya vijiko vyote
- Vijiko 1 vya kijiko
- Vijiko 1 vya mchuzi
- Vijiko 1 coriander mbegu
- Vijiko 2 sukari
Jinsi ya Kuifanya
Anza kwa kuweka viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye sufuria katikati ya joto. Ruhusu viungo kuja kwa chemsha.
Wakati huo huo, safisha na kuandaa matango ya Kiingereza. Kata matango ndani ya nusu (au robo, au kukata chaguo lako) na mahali kwenye chombo au kioo (ambacho kina kifuniko).
Wakati viungo katika sura ya pua vimefika kwa chemsha, onya kutoka kwenye joto na uache nje ya viungo vyote.
Hii itaondoa mchanganyiko wa siki.
Mimina mchanganyiko ndani ya jar kuruhusu kujaza juu. Weka jar na uweke kwenye friji. Ruhusu baridi kwa masaa kadhaa au kwa matokeo bora, usiku mmoja. Hii inaruhusu siki iliyoingizwa kuingia ndani ya matango, ikichukua kwa ukamilifu!
Moja ya pickles imefunuliwa, uondoe kifuniko na ufurahie uumbaji wa nyumba hizo!
KUFANYA: Weka pickles kuhifadhiwa katika kioo chombo na kifuniko kwa wiki kadhaa.
** Kwa ajili ya pickles ya muda mrefu, tumia utaratibu wa kumaliza jadi na kuifanya mitungi kwenye maji ya moto kabla ya matumizi. Chombo cha makopo kitadumu hadi mwaka kwenye pantry.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 726 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |