Ingawa hupatikana katika kitabu cha kupikia Kivietinamu, mapishi haya ya mbawa ya kuku ni kweli sahani ya Kichina. Mwandishi Diana My-tran inasema: Nilipokuwa mjumbe, nilikuwa na bosi wa Kichina (na rafiki bora) ambaye alianzisha hii ya kujifurahisha sana kwangu. Ilikuwa mara nyingi hit kubwa katika mchana wa ofisi.)
Zaidi ya Maziwa ya Kuku Mapishi
Nini Utahitaji
- 15 mbawa ya kuku
- Vijiko 1 cha asali au syrup
- Vijiko 4 vya hoisin mchuzi
- Vijiko 3 vya maji ya joto
- 3/4 kijiko cha chumvi
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
- 2 vitunguu vya vitunguu, vifuniko vyema
- 1 scallion (vitunguu ya kijani, vitunguu ya spring), finely minced
- Kipande 1 cha tangawizi safi, kilichomwa
Jinsi ya Kuifanya
1. Ondoa mbawa ya kuku kwa muda wa dakika 15 katika mchanganyiko wa asali, mchuzi wa hoisin , maji, chumvi, pilipili, vitunguu, scallion, na tangawizi.
2. Joto la tanuri hadi digrii 350. Weka mbawa ya kuku kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa muda wa dakika 30, ukapunja mara kwa mara na marinade.
3. Piga tanuri ili kuifunika na kuifungua mbawa ya kuku huku dakika tano zaidi. Piga mbawa kila dakika mbili ili uepuke kuwaka.
Kutumikia: Tuma mabawa ya kuku kwenye sahani ya kuhudumia na uhudumu moto au joto la kawaida.
Imechapishwa kwa ruhusa kutoka kwa Kitabu cha Kivietinamu cha Cook Cook na Diana My-Tran.
Upimaji wa Wasomaji Kwa Maharage ya Kuku ya Kuku Hoisin: 5 kati ya nyota 5
Maoni: "Ni sahihi na yenye kitamu. Mume wangu ni Asia-Amerika. Alisema hii ni sawa na dada yake anayoifanya, isipokuwa angeweza kuiga sautee badala ya kuoka. Lakini hii inaonekana chini ya mafuta. "
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 3061 |
| Jumla ya Mafuta | 176 g |
| Fati iliyojaa | 49 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 70 g |
| Cholesterol | 1,046 mg |
| Sodiamu | 1,170 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 330 g |