Maziwa Benedict kwa Mapishi Mawili

Wakati wa kufanya mayai Benedict kwa mbili ni muda mwingi, unaweza kufanya mchuzi na kushika mayai kabla ya muda. Kutumia mzunguko wa mkate na nyama ya juli hufanya hii toleo la Maza Benedict iwe rahisi kula (na nadhani, bora zaidi) kuliko muafin wa jadi wa Kiingereza na bacon ya Canada.

Nini Utahitaji

• Mayai 4
• Kikombe cha 1/2
• Mchuzi wa Holanda (1 mapishi / huduma 2)
• 4 vipande vidogo (mkate wa Kifaransa au wa Kiitaliano, juu ya 3/8 inch thick)
• Vijiko viwili vya kijiko (au zaidi, kilichochelewa bila kufungwa)
• 4 ounces ham (iliyokatwa katika mechi au julienned)
• Kujipenda kwa hiari: chives au parsley (iliyokatwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Tumia mayai kulingana na maelekezo haya, kuangaza kama ilivyoelezwa .
2. Kuandaa mchuzi wa Hollandaise. Funika na uweke joto, kuchochea mara kwa mara.
3. Ikiwa una droo ya joto katika tanuri yako, ingiza. Vinginevyo, preheat tanuri yako kwa kuweka chini yake. Inapaswa tu kuwa joto (170F). Kuwa na sufuria ndogo ya karatasi na rack tayari.
4. Kutumia bista ya biskuti (au mchezaji mwingine wa pande zote kuhusu kipenyo cha inchi 3), kata pande zote kutoka kwa vipande vya mkate. Kueneza pande zote mbili za mzunguko na siagi.

1. Joto skillet ya katikati juu ya joto la chini. Ongeza mkate na kaanga mpaka mkate ni kahawia dhahabu, juu ya dakika 3-5. Flip pande juu na Fry upande mwingine mpaka dhahabu kahawia. Wakati mkate unavunjwa kwa pande zote mbili, ondoa kutoka kwenye sufuria na mahali kwenye rack iliyoandaliwa. Weka katika tanuri ya joto.
2. Katika skillet hiyo, kuongeza kijiko au hivyo ya siagi na kuyeyuka juu ya joto la kati. Wakati sufuria ni moto, ongeza nyama iliyokatwa na kupika, kuchochea, hadi kuingia kwa joto. Ondoa ham hadi sahani ndogo au ushahidi wa joto na uweke kwenye tanuri ya moto.
3. Unapokuwa tayari kuhudumia, reheat mayai yaliyowekwa.
4. Weka raundi mbili za mkate kwenye kila sahani mbili. Juu kila kipande kwa robo ya ham na yai iliyokatwa. Juu na Holanda na kupamba na mboga za hiari, ikiwa unatumia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	429
Jumla ya Mafuta	28 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	484 mg
Sodiamu	956 mg
Karodi	17 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	27 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)