Tapa hii ya haraka na rahisi huleta ladha ya Mediterranean na rangi nyeupe kwenye meza yako. Vitunguu na nyanya zenye kavu zenye jua hutolewa pamoja, kisha vikichanganywa na shrimp iliyokatwa na kunyunyizwa na basil safi. Kutumikia kwa mkate wa rustic . Safu hii ya moyo ni kamili kwa kugawana na marafiki na familia au kurudia siku iliyofuata kama mabaki.
Nini Utahitaji
- 1 lb. ghafi
- shrimp
- 3 karafuu
- vitunguu
- 1/4 c.
- basil safi
- 4 tbsp. bikira
- mafuta ya mizeituni
- 1/2 c.
- Nyanya iliyokaa kavu katika mafuta
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Piga shrimp, suuza na pat kavu. Weka kando.
- Piga majani ya basil na kuweka kando.
- Piga na kipande vitunguu. Mimina mafuta kwenye sufuria ndogo ya kukata na joto juu. Wakati wa moto, ongeza vitunguu kwenye sufuria na kusukwa, kuchochea mara kwa mara.
- Ongeza nyanya na kuendelea kusonga kwa dakika 2-3. Ondoa nyanya na vitunguu kutoka kwenye sufuria, na kuacha mafuta.
- Kuongeza joto juu ya sufuria hadi kati. Sauté shrimp katika mafuta sawa, mpaka yanapikwa na kugeuka. Rudisha vitunguu na nyanya kwa sufuria na kuchochea.
- Changanya kwenye basil iliyokatwa na upika kwa dakika 1. Kutumikia mara moja kwa mkate.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 308 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodiamu | 685 mg |
| Karodi | 15 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 30 g |