Maharagwe ya Lima yanatoka Amerika ya Kusini (na kuchukua jina lake kutoka mji wa Lima), na kuzamisha hii rahisi ni mojawapo ya njia bora za kuonyesha ladha yao ya ajabu. Maharagwe ya Lima yana harufu nyingi kwa maharagwe, baada ya yote - ambapo nilikua tunawaita "maharagwe ya siagi" kwa sababu wao ni cream na kitamu. (Maharagwe ya Butter ni teknolojia ndogo kuliko kawaida ya maharagwe ya Amerika Kusini, lakini kimsingi ni sawa).
Mchanganyiko huu wa hummus hufanya nafasi kubwa kwa guacamole wakati avocadu zilizoiva hazipungukani. Ni ladha juu ya nacho, kuenea kwenye mkate, au kama topping kwa pizza ya mboga.
Nini Utahitaji
- 16 oz maharage ya limaa (waliohifadhiwa, au kuhusu vikombe 2 vya maharage safi)
- Pakiti 1 Sazón Goya akiwa na safari
- 1 kikombe cilantro majani
- Vijiko 2 hadi 3 vya juisi
- Vijiko 2 hadi 3 vya mafuta
- Kijiko 1 cumin
- 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
- Piga flakes pilipili nyekundu (kula ladha)
- Panya pilipili nyeusi (kula ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria ya maji ya chumvi kwa chemsha. Ongeza maharagwe ya lima na pakiti ya Sazón Goya msimu na kurudi kwa chemsha. Maharagwe ya kawaida kwa muda wa dakika 8-10, au mpaka upole.
- Panda maharagwe vizuri na uache baridi kwa dakika 5. Ongeza maharagwe kwa processor ya chakula na vijiko 2 vya mafuta na cilantro.
- Mchakato wa maharagwe na cilantro kwa sekunde 30 au hivyo. Ongeza juisi ya limao, chumvi, pilipili, cumin na mchakato hadi smoooth, uongeze mafuta zaidi kama mchanganyiko inaonekana kavu sana. Ladha kwa msimu na kuongeza chumvi zaidi, juisi ya laimu, au pilipili ili ladha.
- Kutumikia na vidonge au mboga mboga, au sandwich.
- Hifadhi jikoni kwenye jokofu, kwenye chombo kilichofunikwa, kilichofunikwa na safu nyembamba ya mafuta ya mazeituni. (Dip inaendelea kwa siku 3-4).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 215 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 10 g |