Ngozi hizi za msingi za kavu za viazi ni msingi bora wa kujenga. Kutumikia spuds crispy wazi na sour cream na chives au kuongeza baadhi ya toppings rahisi kwao. Baada ya ngozi za viazi ni kaanga, fikiria kuwapa kwa jibini. Wapufize kwa cheddar au chembe ya mozzarella, jack pilipili, au mchanganyiko wa jibini wa Mexico. Weka kwenye karatasi ya kuoka na kuiweka chini ya broiler mpaka jibini limeyeyuka. Angalia tofauti kwa mawazo mazuri zaidi ya kuacha.
Fanya ngozi za viazi za crispy kwa ajili ya mkutano wa siku ya mchezo au vitafunio vya familia. Wao watakuwa hit papo hapo!
Nini Utahitaji
- 4 kubwa viazi kuoka (kama russets, scrubbed)
- Mafuta ya kupikia (kwa kukata kwa kina, juu ya takriban 1)
- Dash chumvi (au ladha)
- Panda pilipili nyeusi (au ladha)
- Hiari: 1/2 kikombe cha sour cream (kilichochanganywa na vijiko vidogo vya chives zilizokatwa)
- Chaguo: 1/2 kikombe chembe shredded
Jinsi ya Kuifanya
- Viazi ya nguruwe katika sehemu kadhaa na uma; kuoka katika 400 F (200 C / Gesi 6) tanuri hadi zabuni, saa 1.
- Ondoa viazi kutoka kwenye tanuri na baridi kidogo; kata ndani ya nusu urefu. Panda viazi na friji kwa ajili ya mlo mwingine au casserole topping. Kata ngozi kwa nusu tena.
- Joto mafuta katika fryer ya kina kwa 370 F (188 C). Weka ngozi za viazi kwenye kikapu cha kina cha fryer; chini ndani ya mafuta na kaanga ya juu kwa muda wa dakika 2 au 3, au mpaka ngozi zimefunikwa na kupasuka.
- Tumia ngozi za viazi kwenye taulo za karatasi ili kukimbia. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Ikiwa unafanya makundi kadhaa, uwaweke joto katika tanuri 200 F wakati ukataji wa batches baadae.
- Kutumikia na cream na sour. Ikiwa unataka, au juu na jibini na mahali chini ya broiler ili kuyeyuka.
Vidokezo na Tofauti
- Mikono ya Pizza : Juu ya ngozi za viazi na mchozi wa mchuzi wa marinara, mchuzi wa mini au mara kwa mara, pilipili iliyokatwa, na jibini la mozzarella. Kuwaweka chini ya broiler kwa sekunde kadhaa, au mpaka jibini limeyeyuka.
- Skins za viazi za Cheeseburger : Juu ya ngozi za viazi za kaanga na nyama ya nyama iliyofunikwa, iliyochapwa bakoni iliyopikwa, na jibini iliyopikwa au mchezaji wa mchuzi wa jibini.
- Ngozi za viazi za nguruwe zilizopandwa : Juu ya ngozi za viazi za kukaanga na nyama ya nyama ya nguruwe iliyokataliwa, mchezaji wa mchuzi wa barbeque, na kijiko cha coleslaw.
- Broccoli Jibini Ngozi za viazi : Juu ya ngozi za viazi na broccoli ya moto yenye moto na vijiko vichache vya mchuzi wa cheddar .
- Russets ya wanga ya juu au viazi za Idaho zina ladha bora na sura ya viazi zilizooka na kaanga.
- Vipindi vinavyowezekana kwa ngozi za viazi ni pamoja na guacamole , salsa ya nyanya au versa ya salsa, mayonnaise ya chipotle , mbio ya kuvaa, au aioli.
- Panda viazi iliyobaki na uitumie juu ya pamba ya kamba au kuiongezea nyama ya nyama. Matumizi mengine bora kwa viazi iliyopikwa yaliyopikwa ni pancakes za viazi . Au tengeneza hash , kochi , au croquettes pamoja nao.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiamu | 93 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |